海带嫩苗的做法

Question

如题所述

Answer 1

自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了

步骤2海带芽的做法图解
把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适

步骤3海带芽的家常做法
食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可

烹饪技巧
用干燥的海带嫩芽也可以做这道凉菜的。要点是充分浸泡好海带嫩芽后用盐和上述调味料处理就可以了

Answer 2

1.清水泡发两小时左右,清洗干净,剪掉头上的杂质

2.切段后装入碗中。盐生抽陈醋糖花椒油混合成调味汁,装入小碗备用。

3.锅中烧开水,把海带入锅煮两分钟,注意最多不能超过两分钟,沥干水分装入碗中。

4.把调味汁倒入和海带苗拌匀。再在上面撒上姜末和红椒粒。锅中烧热油，淋在姜末上即可。

Answer 3

海带苗300克、蒜1头、大葱少许、干辣椒4根

辅料

蚝油1茶匙、麻辣油半茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、米醋1茶匙、精盐1茶匙海带苗不要清洗，放到

1.焯水，焯熟

2.蒜香海带苗的家常做法

3.出锅后洗干净挤干净水分，切段

4.往海带苗里放入葱段

5.加入蒜末少许干辣椒放入盐一点白糖放入蚝油一点米醋少许麻辣油搅拌均匀可以享用啦

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