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冻豆腐放高压锅里煮怎么会变成像鸡蛋糊一样呢
如题所述
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推荐答案 2015-09-21
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第1个回答 2019-07-09
把鸡蛋洗干净,连同米一同下高压锅来煮一锅稀饭,(不用担心,鸡蛋不会裂开的)稀饭煮好了,鸡蛋也就自然熟了。
相似回答
冻豆腐一煮
就碎?
答:
1、把融化好的
冻豆腐
放在案板上,切成1厘米宽2厘米长0.3厘米厚的豆腐块,放入盆中,加入
鸡蛋
液混合均匀。2、在
锅中
倒入植物油,加热到五成热,把豆腐块放入油中,两面煎成金黄色取出,这一步很重要,煎好的豆腐再去炖就不会出现容易炖烂的情况了。在煎的时候一定要选用厚一些的铁锅,这样不容易...
冻豆腐煮一煮变成
白汤了什么原因?
答:
在家庭中炖煮鲜豆腐,如果把豆腐中放入开水炖煮,那么炖出来的汤就是白色的,如果在凉水里炖煮,炖出的汤就不是那么白,这不是
冻豆腐
的原因。
为什么
煮
过的
豆腐里面会
有泡泡?
答:
如果不是
冻豆腐
的话 那就是因为豆腐是柔软的 在
高压锅里
大火加热的时候有很多水蒸气 水滴等在锅里
高压锅内
空气不流通就会压迫到
豆腐里
就产生了孔洞要想得到细腻的豆腐 就用文火 或不用高压锅制作 在做
鸡蛋
羹的时候 大火蒸制也会在蛋羹里产生孔洞 温和的话 慢慢加热就不会有空洞了!
豆腐放
了一晚,今天再煮,为什么发硬?
怎么
才能让放了一晚的豆腐不会...
答:
5 最后按常规的做鲫鱼豆腐汤的方法来做这道汤就可以了,只不过白豆腐换成
冻豆腐
而已。冻豆腐有一个好处是,
豆腐冻
过以后,不仅它本身所含的蛋白质,钙等营养素不会减少,而且冻过的豆腐类似面筋一般,口感还更好。像我家的小朋友不爱吃白豆腐,反倒爱吃冻豆腐,所以我常常特意把白豆腐做成冻豆腐,...
超市的
冻豆腐
片
煮
了
变得
巨大
能
吃吗?有毒吗?用什么做的?
答:
冻豆腐不需要作假的,新鲜的豆腐放入冰箱里速冻5个小时以上就会
变成冻豆腐
。本来冻豆腐炖一下不论是块,还是片都是会变大的,没事放心吃吧。
在市场上买的
豆腐放
冰箱里做成
冻豆腐
后容易碎
答:
你买的嫩豆腐太嫩了,就是说那个水豆腐用的豆浆的纯度比较低.你挑一些比较结实点的,冻出来就不那么易碎了,而且
冻豆腐
尽量是放在常温下自然解冻.很多鸭血是用了消泡剂,凝固剂之类的添加剂,如果是纯鸭血当然不会那么劲道了.最好到超市去买那些盒装的.质量比较放心!
大块
冻豆腐
可以放在沸水里直接煮吗?
答:
你好,这是不可以的。首先你应该解冻,不能直接放到沸水里直接煮。没有解冻的
冻豆腐
,如果直接放入沸水中去煮,带着冰的豆腐遇热,就会急剧收缩,豆腐
会变成
豆腐脑。影响口感。
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