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第一次,在火锅店上班当服务员,不会,当服务员请问据体体要做些什么,还是只是要上菜上酒,服务员不收钱
第一次,在火锅店上班当服务员,不会,当服务员请问据体体要做些什么,还是只是要上菜上酒,服务员不收钱吧,有谁在火锅店做过,可以刚上班都要做些什么??
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推荐答案 推荐于2017-10-13
第一,做服务行业要有良好的心态和心理承受能力,因为什么样的人都能碰到。第二,要熟悉本店菜系、口味和菜的类型,客人问你这个菜是什么的时候要能说出来。第三,上菜上酒是肯定的,火锅店的话还要给客人点火,加汤。第四,收不收钱要看具体店面的安排,这个不一定的哦
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干饭店
服务员
需要
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首先要保证桌面地面卫生,这是基本的,卡座服务员其实和散台是一样的千万不能紧张,一般情况的话是不用陪酒的,但是如果你要定台啊或者是要小费的话那就另当别论了,重要的是察言观色,看客人大不大方,会不会给小费,最好是叫一些个女模,ds,还有男模的那些客人比较...
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【手撕职业误会】
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真的
不只是
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火锅店服务
流程
答:
简单的说就是:火锅的服务流程:迎客,询问,引座,安座,撤走多余的餐具,倒茶,送休闲小吃,递菜单,上锅,打火,调火
,上菜,
席间服务:斟酒,倒茶,搅锅底,结帐,关火,送客,撤台。再摆台备翻台。下班前的清洁。
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