扇贝鸡蛋汤的家常做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

扇贝鸡蛋汤的做法

步骤step

1

首先处理一下扇贝，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，很多人都说这个部位可以吃，还能养胃，但是看着黑黑的就没有食欲，我一般都是去掉。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。

步骤step

2

放入处理好扇贝肉，倒入适量清水，放盐调味。

步骤step

3

大火烧开锅后，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中。

步骤step

4

最后放入香菜碎，倒点蚝油提鲜即可出锅。

扇贝鸡蛋汤的成品图

扇贝鸡蛋汤讨论

Answer 2

用料

主料

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扇贝肉200克



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鸡蛋3个

辅料

葱姜 香菜 油 盐 料酒 蚝油

适量

扇贝鸡蛋汤的做法

1.

首先处理一下扇贝，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，很多人都说这个部位可以吃，还能养胃，但是看着黑黑的就没有食欲，我一般都是去掉。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。



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2.

放入处理好扇贝肉，倒入适量清水，放盐调味。





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3.

大火烧开锅后，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中。



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4.

最后放入香菜碎，倒点蚝油提鲜即可出锅。





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扇贝鸡蛋汤成品图



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Answer 3

扇贝鸡蛋汤的家常做法窍门？
清水放锅里，放入盐，胡椒粉烧开，放入扇贝煮开，淋入鸡蛋液，放葱花，点几滴香油出锅即可。