糯米500g辅料油适量 盐适量 生抽适量 糖适量
步骤1.糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。2.生抽，和匀。
3.取适量的糯米饭搓成丸子。4.做好的丸子。5.放进烧好油的锅里油炸。
6.途中翻动。7.炸金黄。8.沥油。9.装盘开吃。
猪肉末（或猪绞肉） 糯米 香菇 葱末 姜末 盐 胡椒粉 鸡精 老抽 料酒
做法
1. 糯米洗净浸泡一夜，倒出多余水分后，入电饭煲蒸熟（不要煮的太软烂，我两种都试过，还是不要太烂能吃到米粒的有口感）
2. 取大锅将煮熟的糯米、猪肉末（自己剁的肉更好吃），香菇丁拌均匀，调入盐、姜末、葱末、老抽，胡椒粉，鸡精顺着同一方向搅打，使各种材料充分融合且糯米更有黏性
3. 将成品2搓成大小一致的圆子，在面粉里裹一下，放入六热的油锅炸至外硬，色金黄，浮起油面即可盛出。
4. 多余的圆子放凉透后可放入保鲜袋冷藏，吃的时候回炸即可，也可蒸食或者放在汤里煮着吃
大米、糯米
辅料鸡蛋液、面包糠、糖、炼乳
1.大米和糯米先泡一夜，按比例蒸好，趁热加少量糖和炼乳拌好{喜欢吃咸的就加盐和少许米醋}
2.拌好米饭按成圆饼，沾上全蛋液然后拍上面包糠（要是没有面包糠用隔夜馒头搓成小沫，味道一样好）
3.把做好的团子胚放六七成热的油锅里炸成焦黄就好了(不用炸太长时间，米饭是熟的，只要把外皮炸熟就好了)
4.挤上番茄酱，摆盘。完成
5.陪上土豆胡萝卜泥沙拉味道好极了
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