芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果显著。
芹菜炒鸡蛋清香可口，营养丰富，很不错的一道菜。

材料

主料：芹菜300g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量

芹菜炒鸡蛋

1

芹菜去叶、洗净、切段



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2

焯一下捞出



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3

坐锅，放油，爆香葱末



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4

磕入鸡蛋煎熟



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5

倒入芹菜翻炒



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6

放盐，炒至入味

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7

放鸡精，翻几下出锅



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8

装盘

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小贴士

芹菜别炒烂了，脆脆的好吃。

Answer 2

芹菜炒鸡蛋，怎么炒好吃，芹菜炒鸡蛋，这个应该很少人去抄吧，本来就应该少了，所以这个是正常的。

Answer 3

把芹菜洗干净。


2
芹菜切斜刀，在开水里焯一下，捞出过凉备用。


3
先把鸡蛋炒熟备用。


4
起炒锅，放葱姜干辣椒爆香。


5
放芹菜煸炒一下。


6
然后把鸡蛋放进去。


7
放少许盐煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。


8
出锅装盘。