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夏天做面包需要用热水化开吗？
如题所述
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推荐答案 2020-03-19
夏天做面包需要用热水化开吗？夏天做面包也是需要热水化开的
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其他回答
第1个回答 2020-03-19
夏天做面包需也不需要用热水花开。用正常手法做就可以。
第2个回答 2020-03-19
做面包不需要用热水化开只需要按正常的水顺序用温水将酵母粉化开就可以
第3个回答 2020-03-19
夏天做面包也得用热水冲化海开.做面食的话，都得用热水化开才能做面食。不管做什么面试都是一样的。
第4个回答 2020-03-19
我觉得不需要用热水化开了用温水就可以。
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前为什么
要
放
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里面泡30秒
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日式汤种
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开水烫
熟或是微波加热或是慢慢煮开的，调成面糊之后隔天再加入其它原料制作，比例不超过20%。可以做出手撕效果，极为柔软。
有哪些技巧可以让
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更松软?
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面包
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用热水
，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水
化开
酵母。2、面团揉出手套膜...
做包子时面粉应该用什么水兑
?热水
还是温水还是冷水?
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