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四川腊怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-12-18
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第1个回答 2020-12-18
安徽新东方烹饪学院,专注烹饪西点教育30多年,致力于中餐,西点,西餐、小吃,面点,等餐饮培训。全国52所烹饪院校师资共享,拥有完善的烹饪教育体系和教学研发团队,为学员量身打造创业课程。中外大师定期亲临授课,教授当下市场流行产品。学习品种多,周期短,学完后我校安排专业老师对学员进行创业扶持。本月咨询预约,还可申请免费试学名额!烹饪总校,地址安徽省合肥市学林路849号-安徽新东方烹饪专修学院
想了解更多相关信息,可以咨询安徽新东方烹饪专修学院,谢谢!
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四川
腊肉的做法大全家常菜做
答:
做法一、食材:臀尖肉1500g、盐25克、大蒜12瓣、生姜6片、花椒面小勺一勺、生抽4勺、老抽2勺、辣椒酱2勺 步骤:1、肉清洗干净晾干;2、肉用盐涂抹均匀;3、生姜、大蒜切成碎末,均匀涂抹肉的表面;4、放入花椒面生抽、老抽、辣椒酱、香料,均匀涂抹,并进行按压,让辅料入味;5、放入盆中腌制5天...
四川
腊肉
怎么做好吃
又简单的方法
答:
四川腊肉做成腊肉炒蒜苗好吃又简单
,做法如下:1、食材:腊肉、蒜苗、红辣椒。2、腊肉用清水浸泡一下,去盐味,切薄片。3、蒜苗,红辣椒,分别洗净,切好,蒜白要斜切,容易炒熟,入味。4、热锅,中小火,倒入切好的腊肉煸炒出油,腊肉微焦,肥肉的部分会变的透明,瘦肉部分散发出香味。5、把蒜白...
四川
正宗的腊肉
怎么做
才
好吃
?
答:
1、四川腊肉炒花菜
材料:花菜、腊肉、大蒜、食用盐、食醋、鸡精。制作方法 (1)花菜用刀切成小朵,放入清水中浸泡后冲洗干净,大蒜切成蒜末待用。(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会,捞出来控水待用。(3)腊肉放入锅中蒸熟,把腊肉切成小片待用。(4)锅中热油,把蒜末放入锅中煸香,再把腊肉片放入...
四川
腊肉该
怎么
吃
答:
哈哈,煮熟蒸熟都可以呀 不过在入锅之前,一定要洗干净,推荐用丝瓜筋洗,很容易就把上面多余的盐霜和浮灰洗掉了 如果喜欢吃干一点的,就用蒸的,比较能保住腊肉自身的干香味 口味淡一点的可以放进清水里用煮的,煮到用一根筷子能插透就算熟了 出锅后切片摆盘就可以吃了 如果喜欢再加点别的菜炒炒...
吃了一次
四川
腊肉感觉非常
好吃
,腊肉是
如何
制作的?
答:
其实把香料和盐一起炒香之后再涂抹在肉上效果就大不一样了。经过炒制之后的香料和盐更利于肉的吸收,这样腌出来的肉会更香。
四川做
腊肉的每一步都是为了肉更咸香,所以做出来的腊肉才那么
好吃
。现在我们也知道了这些重点,一样可以做出四川腊肉的味道。
四川
老腊肉
怎么做好吃
答:
制作步骤 ▼ 1、准备食材。2、笋干需要提前一天泡发,先用清水泡一遍,轻轻搓一下,将水倒掉,加第二遍水再泡,彻底泡软了,泡的水留用~~3、腊肉洗净切薄片;杭椒,小米辣切段;蒜切片备用。4、锅中少量油(一定要少,腊肉煸炒时还会出油的),烧至7成热,放进切好的腊肉煸炒。5、煸炒至...
四川
腊肉
怎么做
才
好吃
?
答:
1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下,最上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制...
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