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白葡萄和红葡萄可不可以混合制酒
如题所述
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推荐答案 2008-08-01
可以,例如在法国南部罗纳河谷就有在红葡萄酒中调配白葡萄原酒的做法,法律也是允许的。可以增加香气的复杂度。
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其他回答
第1个回答 2008-08-01
不可以,白的是白的。红的是红得。两者用的葡萄就不一样,你混你起怎么弄?
如果你想做低端,可以试试做桃红葡萄酒
第2个回答 2008-08-05
可以的
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:
红葡萄和白葡萄
能不能放一起酿造
葡萄酒
答:
可以的
,只是酿出来葡萄酒颜色会比较浅。风味混合了 白葡萄 酒和 红葡萄酒 的特点。在法国罗纳河谷就有一些地区用红葡萄和白葡萄一起酿酒。
自酿
红葡萄可以和白葡萄
一起酿酒吗
答:
完全可以
,两种葡萄的风味混合在一起,说不定会有惊喜的,不过白葡萄比例太大的话,酒的颜色会比较淡
红葡萄和白葡萄可以混合
酿造
葡萄酒
么?
答:
所谓混酿,葡萄酒真正极少有拿两种以上的葡萄品种放在一起发酵酿造。
而是将不同的葡萄品种分别酿造好,并在一早间内稳定后再进行混合调配
。这才是所谓的“混酿”。真正拿两种葡萄放一起酿造的极少,在法国罗讷河谷有一种红葡萄酒是用红葡萄品种加放少量的白葡萄品种维欧尼进行发酵。这才是真正的混合酿造。
白葡萄和红葡萄
能放在一块泡酒好吗
答:
白葡萄酒和红葡萄酒的酿造方法不同,
一般不适合一起酿酒
。红葡萄酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,首先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和...
桃红葡萄酒是
红葡萄酒和白葡萄酒混合
起来吗?
答:
你答对了,但不是绝对。l第1种:酿造过程同
红葡萄酒
相似,只是葡萄皮与葡萄汁接触的时间比较短,大概在12-36小时之间。l第2种:将葡萄浸渍12-24小时之后,从发酵罐中排出一部分浅色的葡萄汁,用于酿造桃红葡萄酒。l第3种:黑葡萄+
白葡萄
,
混合
,果汁连皮带籽一起发酵。l第4种:将发酵好的葡萄酒...
能否不同品种的
红葡萄酒和白葡萄酒混合制
得桃红葡萄酒
答:
可以。可以不同品种的
红葡萄酒和白葡萄酒混合制
得桃红葡萄酒,这种方法被称为混合法,正常情况下,将白葡萄酒调制成桃红色,只需要添加5%左右的红葡萄酒。静止的桃红葡萄酒很少会采用这种酿酒方法,但这在酿制桃红香槟(Champagne)和其他桃红起泡酒时较为常见。例如,汝纳特桃红香槟(ChampagneRuinartRose)...
白葡萄酒可以
用
白葡萄和
什么葡萄酿制?
答:
白葡萄酒可以
是白葡萄酿的也可以是
红葡萄
酿的,因为白葡萄酒酿的时候是去皮压榨,典型的就是香槟酒,是用黑皮诺和莫尼耶皮诺这样的红葡萄酿的白葡萄酒
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