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鲫鱼怎么把刺炖烂
鲫鱼怎么
做
刺
会酥烂
答:
鲫鱼
按如下步骤烹制会
把刺
也酥掉。1、 小鲫鱼去麟、鳃和内脏,及腹内黑膜,清洗干净。用橱纸或干布将鱼身表面的水吸干(这样炸鱼的时候油就不会溅出来了),撒入干淀粉拌匀,使每个鱼身粘一层淀粉。2、 生姜切片,洋葱切大块、大葱切成小段。3、 热锅放入凉油,待油温升至7成热时,逐个放入鲫鱼...
鲫鱼
鱼刺很多,
怎么
吃较安全?
答:
老人家吃
鲫鱼
最好是把鱼煮成汤,然后把鱼肚上的肉拨下来吃。因为那上面的肉比较嫩,而且刺极少。
怎样
做
鲫鱼
才没刺
答:
调好味,放高压锅压45分钟拿下,别开盖,再等到锅的温度自然降到35度左右,打开盖,鱼刺那个酥软啊,没治了。技巧不易,打字不易,要采纳哦
怎样
做小
鲫鱼
,可使鱼刺也软了
答:
做小
鲫鱼
最好的是酥鱼,具体做法有用高压锅的(家庭常用做法),也有用砂锅的。首先把鱼去鳞、去肚,摆开阴干,再油炸或煎,也可不过油,摆在锅内,加三分之一醋、三分之二水,调好味,大火开锅后改小火,高压锅约半小时,砂锅在3--5小时后即可。太软了,一条一条分不出来的主要原因是鱼未...
鲫鱼
汤
怎么炖
没有刺
答:
一、原料:
鲫鱼
、食盐、豆腐、葱花、食用油、白萝卜、生姜。二、做法如下:1、准备两条新鲜鲫鱼,用清水先冲洗干净淤血,及表面粘液等脏东西以后,再往里面加入一些葱姜使劲揉搓,把鱼肉腌制15分钟。2、在腌制鱼肉的时候,葱姜是最佳去腥食材,别的食材都最好别去加入,很多人都喜欢加入一些料酒,其实...
清炖
鲫鱼怎么炖
答:
做法 1.先
将
2条
鲫鱼炖烂
,用纱布过滤,除去鱼骨、鱼刺,取汤下锅。2.另取2条鲫鱼加红枣,调料调味,下入汤锅中,小火将鱼炖至透熟,汤成乳白色时,装入汤煲内。注意事项 鲫鱼要鲜活,取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺 做法二,鲫鱼炖羊汤 材料 羊排300克,鲫鱼200克,山药、葱姜丝、香菜末、...
炖鱼
怎么
使
刺
酥
烂
答:
清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源(原属徽州)闻名于全国的“池中芳贵,席上佳肴”。据有关方面考察,这种鱼原是明朝宫内的观赏鱼,神宗皇帝朱翊钧曾
将
此鱼御赐户部尚书余懋学。余告老还乡时,将此鱼一对带回老家婺源。由这一对鱼衍生繁殖,民间互赠,鱼多成群,世代延传,由于这种鱼背宽,头小,尾短,...
如何
做没有刺的红烧
鲫鱼
答:
1、处理鲫鱼,
把鲫鱼
去鳞、洗干净,平放在菜板上,从鱼尾巴开始,横着一刀刀切下去——不能切断鱼脊骨,每刀之间的距离越小越好,最大距离不能超过一根牙签的宽度,这样鱼身上的小刺就都被切碎了。小刺碎了,就感觉不到有刺了。2、处理干净的鲫鱼擦净水分,加入少许盐和料酒腌制5分钟,主要是为了...
怎样
熬出来的
鲫鱼
汤没有刺?
视频时间 00:44
鱼
怎么
做,可以不怕
刺
,刺都
烂
了可以吃,而且味道还好
答:
用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃,而且含有丰富的乳酸菌,容易被胃肠吸收,还有助于劳累的人恢复体力。当然,不是所有的鱼骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、
鲫鱼
、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软,可以经常吃。
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