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鲫鱼怎么把刺炖烂
做
鲫鱼怎样
才能让刺变软
答:
醋、多点白糖、胡椒粉。6、番茄酱2袋,再加入番茄沙司(番茄沙司,番茄酱和醋都酸,用白糖调节酸度,白糖用量自己灵活掌握,调好之后自己先尝尝味道)。7、番茄酱一定要多放,不然颜色淡。8、加适量的水。9、高压锅25分钟。10、排气起锅,多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃,软烂了。
怎样将鲫鱼
的
刺
熬
烂
些
答:
腌的时候放点碱,煮的时候多放醋
炖鱼
如何把
鱼
刺炖烂
答:
先把鱼煎至金黄色,再
炖
。具体做法如下,首先准备材料:
鲫鱼
:800克、油:适量、葱、姜、蒜:30克、盐:2勺、花椒:8颗、八角:2个、桂皮:1块、香叶:2片、草果:适量、草寇、陈皮:适量、白糖:10克、酱油:适量、面粉:适量。1、鲫鱼用清水清洗干净,然后表面划两刀,沥干水分备用。2、葱洗净...
砂锅
炖
小鲤鱼多长时间
刺
就
烂
了
答:
慢
炖
三小时。操作步骤如下:先把鱼煎至金黄色,再炖。具体做法如下,首先准备材料:
鲫鱼
:800克、油:适量、葱、姜、蒜:30克、盐:2勺、花椒:8颗、八角:2个、桂皮:1块、香叶:2片、草果:适量、草寇、陈皮:适量、白糖:10克、酱油:适量、面粉:适量。1、鲫鱼用清水清洗干净,然后表面划两...
鲫鱼怎样
烹制才会
把刺
也酥掉
答:
原料:小
鲫鱼
(每条约2—3寸)3斤,醋、酱油各5两,白料酒1两,白糖1两,姜片5钱、葱白2两,糖色1两,花椒、八角、桂皮、丁香、香油、五香粉适量。酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的。特别是骨、刺比较多的鱼类,主料摆入锅内加调料烧开后改小火,慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准...
怎么
才能把鱼身体里的鱼
刺煮烂
而不伤整体
答:
八成熟时点入味精。片刻便可出锅装盘。要注意的是:酱油可以代替黄酱,但绝没有老黄酱香;放醋是焖酥鱼的关键,不能多,不能少,多了变味,少了鱼刺不酥;连
刺
都能吃掉,是因为鱼刺全酥了,酥得没法吐刺,吃着放心,咂吧着香,而且钙质成分高;再就是焖鱼时不能乱翻乱动,保证鱼体不断不烂...
请教师傅
鲫鱼
的刺很多
怎样
,
把刺
做软做烂,谢谢
答:
过油炸,炸酥了,再放糖 醋 酱油盐,加水煮,醋越多越酥
如何把
鱼
刺炖
软
答:
八成熟时点入味精。片刻便可出锅装盘。要注意的是:酱油可以代替黄酱,但绝没有老黄酱香;放醋是焖酥鱼的关键,不能多,不能少,多了变味,少了鱼刺不酥;连
刺
都能吃掉,是因为鱼刺全酥了,酥得没法吐刺,吃着放心,咂吧着香,而且钙质成分高;再就是焖鱼时不能乱翻乱动,保证鱼体不断不烂...
怎么
做才能把鱼
刺炖
软了,但是提前用马勺煎好了(草鱼)?
答:
八成熟时点入味精。片刻便可出锅装盘。要注意的是:酱油可以代替黄酱,但绝没有老黄酱香;放醋是焖酥鱼的关键,不能多,不能少,多了变味,少了鱼刺不酥;连
刺
都能吃掉,是因为鱼刺全酥了,酥得没法吐刺,吃着放心,咂吧着香,而且钙质成分高;再就是焖鱼时不能乱翻乱动,保证鱼体不断不烂...
红烧
鲫鱼怎样
去掉刺
答:
鲫鱼刺
小而多,生鱼不好去刺,可以将鱼身用刀划口,再煎炸一下,这样鱼刺也就酥脆了,吃的时候小刺不需要吐,大刺也很容易就下来了,下面介绍做法:准备材料:鲫鱼、小米椒、姜、葱、盐、料酒、生抽、糖、豆瓣酱、水淀粉、胡椒粉 制作步骤:1、鱼处理好后,加料酒、盐、姜片用手拿着姜片把鱼身...
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