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酵母粉发面蒸馒头做法
怎样用
酵母发面蒸馒头
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
怎样用
发酵粉做馒头
比例是多少
答:
发面做馒头
方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明 是糕点粉.这种
馒头做法
是:配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,
发酵粉
1%,(奶...
蒸馒头
怎样
发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有
酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
酵母发面蒸馒头
要几分钟呀?
答:
用安琪
酵母发面
尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致
面团
太蓬松,不易定型。安琪酵母发面发酵2个小时,
蒸馒头
15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、
酵母粉
,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条...
酵母发面蒸馒头
步骤
答:
蒸馒头发面
是很重要的一个步骤,而且现在温度比较低,
面团发酵
的速度就会比较慢,很多人都觉得花时间去发酵还是比较磨练我们的耐心的,再加上发面时间长了还会影响馒头的口感,要么会发酸要么会发硬,但是我
做馒头
从来就不需要等这么就的时间,不仅仅加入了
酵母
,而且还放入了一些白醋,所以发面又快又好,...
如何
发面做馒头
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有
酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
用
酵母蒸馒头
面粉和水的比例是多少?
答:
用
酵母蒸馒头
面粉和水的比例是2:1,下面是具体
做法
:准备材料:中筋面粉500g,白糖5-6g,酵母5g,温水250g,南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀,边加温水边搅拌成絮状,用手揉成面团放置一旁等待发酵。2、
面团发酵
后取出,用擀面杖擀成正方形。3、将面皮从下边至中间切开,其余地方抹上...
怎么
用
酵母蒸馒头
答:
准备材料:
酵母粉
、白糖、面粉 方法步骤 1、先将酵母粉、白糖、面粉、清水混合 2、慢慢揉成
面团
放入蒸锅上 3、蒸锅的锅底放入一些温水 4、盖上锅盖慢慢发酵2个小时 5、然后做成馒头的形状继续发酵1个小时 6、最后直接将
馒头蒸
20分钟即可 用酵母当作馒头的发酵剂是最常见的
做法
,一般酵母粉和面粉的比例...
酵母粉怎么发面蒸馒头
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
酵母发面蒸馒头
步骤
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
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