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酵母粉发面蒸馒头做法
怎样用
酵母发面蒸馒头
答:
3、二次
发酵
,将
面团
放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对
发面
成品的松软度有很重要的作用。4、醒发完成后,就可以做面食制品了。将面团分别捏成馒头的形状,将馒头放进锅里蒸。5、
蒸馒头
时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使...
用
酵母发面做馒头
的步骤
答:
用酵母
发面做馒头
的步骤如下:1、2g
酵母粉
倒入温水中,溶化开,加入5g白糖倒入300g面粉,用筷子转圈,分次加温水,将面和成面丝,无干面的情况下,揉成面团,保鲜膜封住碗口,放在温暖的地方等待发酵。2、
面团发酵
成两倍大,撕开面有大的蜂窝装气孔时,就发酵好了,案板撒上干面粉,取出来揉面(夏天...
怎样用酵子
发面蒸馒头
答:
用酵子
发面蒸馒头
的方法:1.碗里面加入大概10g左右的老酵子,然后加入温水搅拌化开,化开后往里面加入面粉搅拌均匀,搅成这种糊状就可以,再用保鲜膜盖住让它彻底的
发酵
。2.现在发酵好了,大家看一下,发酵好之后是这个样子。3.然后倒入面盆里搅拌均匀,盆里大概有两斤的面粉,再倒入水和面,一边倒一边...
自发小麦
粉怎么做
白面
馒头
的
做法
答:
盆中放入小麦粉,
酵母
水,白砂糖,温水拌匀,揉成
面团
,
发酵
后整型切块,二次发醒
蒸
20分钟,焖5分钟后拿出,这样就完成了。具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:自发小麦粉 500克、酵母 5克、白砂糖 10克、温水 260克。1、先把酵母用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。3、先放入化开...
用
酵母怎么发面做馒头
和包子?
答:
4、
发酵
的
面团
增加到原来面团的两倍大小。手指浸在面粉里戳面团,不要反弹,也不要塌缩,表示面团已经准备好了。5、揉面后约20至30分钟,揉面制成的
馒头
表面非常光滑。6、如图所示,擀成大饼卷起。7、用刀把它切下来,每只大约50或60克,保持蒸笼不动20分钟。8、
做
圆形馒头,每个面团约70克,揉...
怎么
用高活性干
酵母做馒头
啊??
答:
3、揉成光滑的
面团
。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸。7、冷水上锅蒸(等
馒头发酵
好后,锅里的水已经不热了,就直接用这些水
蒸馒头
...
安琪
酵母怎么
用才能
蒸
好
馒头
?
答:
2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的
面团
,放在温暖的地方
发酵
30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。5、分成大小相等的剂子。6、揉搓光滑后放在蒸笼中,二次发酵30分钟左右。7、放在热源上,上气后
蒸
15分钟后关火,焖10分钟后...
酵母蒸馒头
的方法和步骤
答:
酵母
蒸馒头
的方法:以500克面粉为例,要260克清水,5克
酵母粉
,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体
做法
:1、在盆中加500克面粉,30克白糖,2克盐,然后在260克温水中,放入5克酵母...
馒头发面
配方比例
答:
馒头发面
配方比例和制作方法如下:主料:麦芯粉300克、
酵母
3克、盐1克、细砂糖30克、呛面用的粉50-60克、水150-160克。辅料:油纸12张。步骤:1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗...
早餐
做馒头
,要几点起来
发面
呢?用安琪
酵母
,放暖气上。
答:
早餐做馒头如果有暖气的情况下,只需要提前1小时半左右即可。用安琪酵母
发面蒸馒头
的
做法
如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安百琪
酵母粉
2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵度母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和...
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