77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸鸡蛋羹的做法大火还是小火
鸡蛋羹的做法
?
答:
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开
小火
,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的
蛋羹
绝对不会有蜂窝眼,口感...
蒸鸡蛋
糕的正确方法与步骤
视频时间 02:06
蒸鸡蛋羹
怎样蒸才嫩滑?你知道哪些小窍门?
答:
最后再将大碗盖上一层保鲜膜,然后放入提前已经烧开水的蒸锅当中隔水
蒸
制,在蒸制的过程当中,需要注意的是我们尽量将火势调为
小火
状态,以免将鸡蛋羹蒸制过于老化,在蒸制
鸡蛋羹的
过程当中大约持续10分钟左右即可,最后再熄火,让鸡蛋羹在锅里面静置两三分钟左右即可拿出。制作完成的鸡蛋羹可以添加适量...
炖
鸡蛋羹
可以加料酒嚒
答:
用漏网过滤掉气泡,保证液体表面光滑平整,这样蒸出来的
鸡蛋羹
,才会光滑细嫩 7.把过滤好的蛋液倒入小炖盅内,表面少许的气泡用勺子撇掉 8.盖上盖子(用碗
蒸的
可盖上保鲜膜),放入蒸锅中,
大火
加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为
小火
,蒸约8—10分钟即可,出锅后可放入几滴香油和醋调味,即可享用 ...
炖
鸡蛋羹
要加水吗?
答:
2、起锅,倒入适量的清水,大火烧开后,把盖上保鲜膜的鸡蛋液碗放在篦子上蒸,用
大火蒸
10分钟。时间到了后,关火,撕掉保鲜膜,倒一点生抽,撒一点葱花就可以吃了。步骤很简单,用这种方法做的
鸡蛋羹
,口感嫩滑,没有任何蜂窝,就像“豆腐脑”。【做鸡蛋羹需要掌握的技巧】①做鸡蛋羹,鸡蛋液和水...
直接上锅
蒸鸡蛋羹
这种
做法
究竟正确与否?
答:
蒸蛋羹做法
简单,但是要做出一道“赏心悦目”的蛋羹还是需要一点小经验的;如果直接上锅蒸就错了,这样蒸出的蛋羹很容易有蜂窝,而且蛋羹不够滑嫩Q弹 。【蒸蛋羹】1.首先我们准备两个鸡蛋打碎搅匀,根据自己的口味加入适量的食盐和葱花(不喜欢的也可以不加),然后加入适量的温水,温水与鸡蛋...
我怎么用微波炉
蒸鸡蛋羹
蒸不好呢?用塑料的容器好吗?
答:
羹的
微波炉
做法
教你如何蒸鸡蛋,以及注意点蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实,
蒸鸡蛋羹
嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热...
鸡蛋羹
怎么
蒸
才嫩
答:
最后,锅内放水上火,将碗直接放在水中
蒸
10几分钟就OK了(注意:水开以后一定要把火关小)。按我的方法做出来的
鸡蛋羹
绝对有够营养又鲜嫩无比,你一定要试试的 具体
做法
是滑嫩的鸡蛋羹。因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和...
求吉野家
蒸蛋做法
视频时间 00:16
鸡蛋羹
水和鸡蛋的比例是怎么样的?
答:
不过,我喜欢在出锅后淋少许生抽,味道更好。6、关于保鲜膜的问题,不建议省略,不然,蒸锅锅盖上的水蒸汽容易滴落到碗中,影响外观。7、只要按照这个教程去操作,几分钟就能做出完美
水蒸蛋
,绝对零失败。8、如果材料翻倍,那么蒸制的时间仍旧不变,
还是大火
5分钟,
小火
3分钟,时间可不要加倍。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜