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蒸鸡蛋羹的做法大火还是小火
蒸鸡蛋羹
要放盐吗
答:
蒸鸡蛋羹要放盐。用料 主料:鸡蛋3只、水200毫升 辅料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽5克、鸡粉3克
蒸鸡蛋羹的做法
具体操作步骤如下图所示:1.按照如图所示准备好所需要的所有的材料。2.将香葱花切碎,把鸡蛋打烂放入碗中。3.从蛋液中加入鸡粉、食盐。4.加入凉开水,用打蛋器顺一个方向...
怎样
蒸鸡蛋羹
视频时间 00:58
炖
鸡蛋羹
要加水吗?
答:
2、起锅,倒入适量的清水,大火烧开后,把盖上保鲜膜的鸡蛋液碗放在篦子上蒸,用
大火蒸
10分钟。时间到了后,关火,撕掉保鲜膜,倒一点生抽,撒一点葱花就可以吃了。步骤很简单,用这种方法做的
鸡蛋羹
,口感嫩滑,没有任何蜂窝,就像“豆腐脑”。【做鸡蛋羹需要掌握的技巧】①做鸡蛋羹,鸡蛋液和水...
蒸鸡蛋羹
怎么蒸出来硬硬的?
答:
水开后,放入搅拌好的鸡蛋液,并在盛放鸡蛋液的碗上面扣个盘子,防止水蒸气滴落在上面,也可用用保鲜膜盖住,在保鲜膜上用牙签扎上几个孔。中
火蒸
制,我蒸了一个鸡蛋,用了8分钟。时间到,
鸡蛋羹
熟了,可以根据自己的口味加入调味品,我放了生抽和香油,有的人喜欢加醋,这样看自己口味和喜好。
蒸鸡蛋
蒸半天
还是
稀的怎么补救 蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入_百度知...
答:
此外,如果鸡蛋羹长时间蒸煮还是稀的话,还应该考虑食材本身的质量问题,鸡蛋如果快变质或已经变质的话,蒸出来的鸡蛋羹也可能有蒸不成型的现象,这样的鸡蛋羹是不建议再吃了。2 一个鸡蛋放多少水
蒸鸡蛋羹
建议鸡蛋和水的比例在1:1.5较为合适。鸡蛋和水的比例如果太小的话,蒸出来的鸡蛋口感...
鸡蛋羹
怎么
蒸
才嫩
答:
最后,锅内放水上火,将碗直接放在水中
蒸
10几分钟就OK了(注意:水开以后一定要把火关小)。按我的方法做出来的
鸡蛋羹
绝对有够营养又鲜嫩无比,你一定要试试的 具体
做法
是滑嫩的鸡蛋羹。因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和...
鸡蛋羹
怎么做
视频时间 00:58
蒸车
蒸鸡蛋羹的做法
m.meishij.net
答:
4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,
大火
加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为
小火
,
蒸
约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。小诀窍 不要用生水来调和
鸡蛋
液,否则蒸出的
蛋羹
不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是...
水蒸蛋
为什么会出现灰色和黑色的状态?
答:
第一,鸡蛋不新鲜了,有变质的嫌疑。第二,你的碗是金属的,或者有金属含量,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑的。第三,蒸制的时间过长,而且火候过大。
蒸鸡蛋羹
一般在水开状态下
大火蒸
4分钟,
小火
蒸3分钟即可。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响...
为什么
鸡蛋羹
会
蒸
失败?
答:
鸡蛋
的做法
很多,煎、煮、炒、炖都可以,适合与各种食材搭配;即便让它“单打独斗”,也能做出很多美食,而
鸡蛋羹
正是其中一道,它嫩滑美味,入口即化的口感,让人无法忘怀。记得小时候,只要妈妈给我做一碗鸡蛋羹,我就能吃掉一碗饭,先是舀着蛋羹喝,最后把蛋羹全部倒入米饭中,拌着米饭吃,别提...
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