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蒸馒头用牛奶和面好吗
老面肥发面可以
加牛奶吗
老面肥发面
加牛奶好吗
答:
发面放
牛奶
,发效快,蒸出来的馍松软好吃,发效好的面用小苏打搭出来的馍要比发效粉吃香,
蒸馒头
的时候把下次要用的肥面放在容器里,上面少放那么一点水放到冰箱里 ,下一次就不会干了,好用多了。老面肥发面要多久 老面发酵时间是看发面的温度和老面占比而定,一般夏天温度高,时间短一点;冬季...
牛奶和面蒸
的
馒头
更软么?
答:
6. 案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。7. 再擀成大片 8. 然后由上至下卷起搓成长条。9. 用刀切成馒头坯。10. 锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。11. 然后开大火蒸12分钟即可。注意事项
馒头蒸好
后,不要立刻打开盖,闷3分钟再打开锅盖,以防馒头回缩。
牛奶
可以分两次加入
和面
,取少部分用来...
老面肥怎么发面,可以
加牛奶吗
?
答:
可以
加牛奶
,先在碗中加一点老面肥,食盐,白糖,牛奶,再加入适量的水,搅拌均匀做成面团,再醒一段时间即可。
用牛奶
发面
蒸馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头
的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
做老面
馒头
加入
牛奶
会变质吗?
答:
做老面
馒头
加入
牛奶
会变质吗?当然不会了,在发面的时候加入就可以的,在用酵母菌和牛奶搅拌在一起最好,牛奶可以使面团更加柔软,起发效果更好,
蒸
出来后有股淡淡的奶香味,又白又大又好吃。
请问做
牛奶馒头
可以用鲜
牛奶吗
(就是刚挤出来的牛奶
答:
牛奶馒头
可以用刚出来的鲜牛奶 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软。原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克。制法:1.酵母
加
温水50克搅匀,静置备用;2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置...
蒸馒头
可以放
牛奶吗
高温有营养吗?
答:
你好,
蒸馒头
的时候可以放
牛奶
的,牛奶经过高温营养成分都还在的,而且还起到了杀菌的作用。
如何
用牛奶
发面
蒸馒头
?
答:
我的家人都不喜欢喝纯牛奶,家里的一箱纯牛奶基本都让我拿来
做馒头
或者双皮奶了,不仅白馒头可以
用牛奶和面
,南瓜馒头、紫薯馒头和豆沙包都可以用牛奶和面,下面来分享一下如何用牛奶发面
蒸馒头
。步骤一 :把250毫升的牛奶放进热水中浸泡一会,等牛奶变得温热了,滴在手背上不烫手为好,此时加入5克的...
鸡蛋和
牛奶和面粉
一起发面
做馒头吗
?
答:
普通
馒头
加入水酵母发面就可以了。可以用部分
牛奶
替代水,做奶香馒头,鸡蛋没有加过,可以加一个试试。
用牛奶蒸馒头
怎么蒸
答:
白糖和发酵粉倒入温牛奶中静置5分钟,面粉中加入有发酵粉的温牛奶并搅拌至絮状,和好面后揉光,放置温暖处进行发酵,发好的面团揉十分钟至光滑,用小刀切成块,放入蒸锅中醒20分钟,冷水锅中
蒸
15分钟即可。一、用料 普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克 二、
牛奶馒头
的做法 1、将白糖和...
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