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蒸馒头用牛奶和面好吗
过期
牛奶
可以发面
蒸馒头吗
过期牛奶能否发面蒸馒头
答:
1、过期牛奶能用于发面
蒸馒头
,
牛奶和面
的作用相当于酵母,会使蒸出来的馒头又香又甜,还有一种浓浓的奶香味,发面是指面团在一定温、湿度条件下让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。2、牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,鲜乳主要是...
用牛奶
代替水怎么
蒸馒头
答:
3、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡 4、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后
蒸
出来的
馒头
更松软;(如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头也可)5、...
用牛奶蒸馒头
营养会消失吗...
答:
会的
做馒头
的
牛奶
要冷的还是热的 做馒头的牛奶要加热吗
答:
做馒头的牛奶要冷的还是热的 一般情况下,牛奶是可以直接用冷的,但是,冬天温度低,发酵会比较慢,所以一般建议冬天用温牛奶,夏天用常温牛奶即可。
牛奶馒头
的做法和白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是
用牛奶和面
蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。
牛奶做馒头
有什么技巧 1、在我们...
柿子
牛奶
活面
蒸馒头
好吃吗
答:
好吃。有
牛奶
的香气。制作方法如下:一、原料:面粉1200g,牛奶450L,甜奶粉360g,糖3小勺,安琪酵母5-8g 二、
和面
如何
用牛奶
发面
蒸馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头
的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
做馒头
的
牛奶
要冷的还是热的 做馒头的牛奶要加热吗
答:
做馒头的牛奶要冷的还是热的 一般情况下,牛奶是可以直接用冷的,但是,冬天温度低,发酵会比较慢,所以一般建议冬天用温牛奶,夏天用常温牛奶即可。
牛奶馒头
的做法和白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是
用牛奶和面
蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。
牛奶做馒头
有什么技巧 1、在我们发面的...
用牛奶
代替水怎么
蒸馒头
答:
牛奶代替水怎么
蒸馒头
做法如下:一、用料 中筋面粉 300克 、 牛奶 170克 、 白糖 20克 、 酵母粉 3克 二、
牛奶馒头
的做法 1、牛奶和酵母粉,白糖,用打蛋器搅拌融化。2、倒入面粉,拌成块。3、放在案板上,手使劲揉压成面团 循环反复,至光滑面团即可。4、收圆 5、放入盆子覆盖发酵...
怎么
用纯牛奶蒸馒头
答:
牛奶馒头
玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软。原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克。制法:1.酵母
加
温水50克搅匀,静置备用;2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时;3.将起发的面团揉...
发面
用牛奶
怎么发馒头 如何用牛奶发面
蒸馒头
答:
4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。5、将好的面条切成圆筒,用小刀切成小块,分成小块,放入蒸锅中,盖上盖子,让它们再次醒来20分钟。 这一步非常重要。 第二次发酵后。
蒸馒头
比较软; (如果你不喜欢圆形,你会稍微削减切口,成为方刀并切割馒头。)在...
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