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肉丸子的配方
怎样做猪肉
丸
又弹牙又爽口,
肉
里加了些什么添加剂?
答:
只需要配料里加入木薯粉,并且在做
丸子
前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克 猪肉丸的做法步骤如下: 1. 猪肉放...
肉丸子的做法和
配方肉丸子的
做法和配方是什么
答:
3、再把搅打好的猪肉拿出来,放在一个盘子里。4、加入少量马蹄,喜欢吃可以加,也可以不加。5、然后把生粉水分次加入猪肉中,往同一个方向搅拌均匀。6、拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.7、再用手挤出一个
丸子
,把猪肉一一挤好。8、锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,煮10...
做
肉丸子
1斤肉要放多少生粉
答:
一、做肉丸一斤肉放50-70克大的生粉。二、肉丸做法如下:1.主料:猪肉末1斤。配料:姜末、蒜末、葱花、鸡蛋、酱油、生粉、盐、香油、胡椒粉均适量。2.将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里,再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀,然后打搅上劲。3.锅内加入清水烧开,用虎口挤出
肉丸
...
做猪肉丸需要什么材料
答:
2014-01-31 如何制作猪肉丸?需要什么材料? 2021-05-13 做肉丸子需要什么材料? 2020-11-20 自制肉丸需要什么材料呢? 1 2021-09-12 做
肉丸子的
过程中,都需要哪些调料? 6 2021-01-05 如何做肉丸,
配方
是什么呢? 2013-09-20 制肉丸子要用什么材料 572 更多类似问题 > 为...
做
肉丸的
正确
配方
答:
做
肉丸子的配方
和做法如下:主料:糯米400克、肉馅200克、西芹适量、小香葱适量、大蒜1头、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。辅料:植物油适量、玉米淀粉适量、花椒粉适量、姜粉适量。1、准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的(400克糯米做的糯米饭)。2、将所有材料放入一个盆中,包括调料。3、...
做
肉丸的
正确
配方
答:
做
肉丸子的配方
和做法如下:主料:糯米400克、肉馅200克、西芹适量、小香葱适量、大蒜1头、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。辅料:植物油适量、玉米淀粉适量、花椒粉适量、姜粉适量。1、准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的(400克糯米做的糯米饭)。2、将所有材料放入一个盆中,包括调料。3、...
猪肉
丸子的
做法及
配方
是什么?
答:
做法:1、把猪肉馅放到大碗中,然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。3、所有材料放好后,顺着一个方向搅打上劲。4、起锅倒入适量的清水烧开。5、把肉馅放到手里,然后用虎口挤出
肉丸子
。6、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。7、6分钟把,把肉...
肉丸的
做法和配料及
配方
答:
肉丸子
做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。5、等馒头把水分都吸收了即可。6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、...
猪肉丸
配方
答:
1. 原料 新鲜瘦猪(牛、羊)肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。2。辅料及
配方
以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低。3.制浆 (1)手工制浆。先将原料洗...
...主要用什么配方,我要的不是贡丸,而是猪肉丸
的配方
俗称“肉蛋”,有识...
答:
猪肉
丸子的
做法 原 料: 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。制 法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用...
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