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肉丸子的配方
肉
圆子的
做法?
答:
肉
圆子的
做法及
配方
:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
瘦肉丸的正宗做法和
配方
是什么?
答:
主料:瘦肉馅423g、蛋清30g 辅料:油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。猪肉
丸子的
做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅...
肉圆的做法和配料是什么?
答:
肉圆的做法和配料及
配方
:第一步:准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。(葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中)<br>第二步:先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌,使其上劲儿、起腻。<br>第三步:往肉馅里放入酱油,搅拌匀均后分次加入葱水,每次少加一点。
学校食堂的8道好吃
肉丸子
做法
答:
1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出
肉丸子
;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡...
鲜牛
肉丸的
做法和
配方
答:
先把肥肉放进绞肉机中绞碎,(加了肥肉的牛肉丸会比较油润,但是油而不腻)再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎,大概打30秒,少量多次搅打,搅打的更细腻,一次不可搅打太多 步骤3 先把肉打碎就好 步骤4 加入
配方
中的盐,继续绞打一样大概30秒 步骤5 先将水预留10克左右,然后将所剩...
有弹性的猪肉
丸子的
做法
配方
怎么做好吃又简单,做法图
答:
8、准备一锅水,煮至八分滚,转小火,右手握适量肉浆,再从虎口挤出圆球状,用汤匙把
肉丸
拨到锅里。提示:汤匙沾点水就不会粘黏。9、中小火煮至肉丸浮出水面,立即捞出。注意肉丸不要煮太久,火也不要太大,水温保持快开状态,这样才不会煮至裂开,而且甜味不会散失。10、肉丸捞出用冰水冰镇...
炸
肉丸的
正确
配方
答:
炸
肉丸的配方
。猪肉500g,葱10g,姜10g,地瓜淀粉200g,鸡蛋2个。1、把肉切成薄一点的片,切好以后再把它剁碎,操作这一步的时候可以用绞肉机代替,然后拿出来放入一个大一点的盆里。2、往肉里加入半勺食盐,再加入半勺料酒去腥,戴上手套把肉抓拌均匀,尽量不要顺着一个方向使劲搅拌,抓拌均匀...
正宗
肉丸的配方
与做法
答:
4、洗净双手,抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的
丸子
,直至将所有肉馅都搓成丸子。5、给所有丸子都裹上一层萝卜丝,放入碟中待用。6、烧开锅内的水,放入萝卜猪肉丸,加盖中火隔水清蒸25~30分钟,直至丸子蒸熟。做法三,鸡肉丸子 材料 鸡胸肉,姜片,香菇,盐,生粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油,料酒,白糖 ...
炸
肉丸的
做法和配料及
配方
答:
肉丸子
做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。5、等馒头把水分都吸收了即可。6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、...
油炸猪肉
丸子的
做法及
配方
答:
大蒜:2 瓣(切碎)鸡蛋:1 个 面包屑:1/2 杯 酱油:2 汤匙 料酒:1 汤匙 盐:1 茶匙 胡椒粉:1/2 茶匙 植物油:用于油炸 步骤:混合肉馅:在一个大碗中,将猪绞肉、洋葱、姜、大蒜、鸡蛋、面包屑、酱油、料酒、盐和胡椒粉混合均匀。用手或勺子充分混合,直到所有成分完全融合。塑形
丸子
:用...
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