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肉丸子的配方
做
肉丸子的配方
和做法
答:
做
肉丸子的配方
和做法如下:材料准备:猪肉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、味极鲜、淀粉、青菜等。1、先把猪肉清洗一下,然后切成小一点的块状,再剁成肉馅。2、向大碗里面加入姜末和蒜末,然后再加一点料酒、盐、胡椒粉,倒入一个鸡蛋清,再加一点味极鲜、淀粉,然后顺着一个方向搅拌上劲。3、...
油炸牛肉
丸子的
制作方法及
配方
牛
答:
油炸牛肉丸子是一道美味可口的中式小吃,它香脆可口,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面,我来介绍一下制作油炸牛肉
丸子的配方
和制作方法。所需材料:1. 牛肉糜:500克 2. 面粉:50克 3. 淀粉:50克 4. 鸡蛋:1个 5. 生姜:适量 6. 葱:适量 7. 盐:适量 8. 糖:适量 9. 料酒:适量 10. ...
肉
圆子的
做法及
配方
答:
1、准备一个大碗,将猪肉糜倒入碗中。加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,使调味料充分渗入猪肉糜中。2、将鲜虾仁剁成虾泥,加入猪肉糜中。再加入淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,使所有材料充分融合。3、搅拌好的肉馅需要上劲,可以将肉馅从碗高高掷下,重复多次,这样可以增加
肉丸子的
...
正宗猪肉
丸子的配方
窍门
答:
正宗猪肉
丸子的配方
窍门是选肉,最好是选择前胛肉,这一块的肉比较瘦,也比较好吃。所需的配料是猪肉1斤,大葱1颗、姜1块、花椒20粒,温水150g,鸡蛋1个,盐、鸡精、胡椒粉适量,淀粉适量。做
肉丸子
要选用3分肥7分瘦的肉,肥瘦相间做出来的丸子口感更好,不会干柴。葱姜花椒水可以去除腥味,让...
肉丸子
怎么做到又滑又嫩?
答:
肉丸子
怎么做到又滑又嫩?需要准备的材料:1斤猪肉(肥瘦比例为4:6)、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒 第一步:将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末...
十斤
肉丸子的
配料表
答:
十斤
肉丸子的
配料表,猪肉是很多人喜欢吃的食物,其中猪肉做的丸子也是非常的受欢迎的,很多人觉得超市卖的丸子不够好所以选择自己买猪肉自己制作,以下分享十斤肉丸子的配料表。 十斤肉丸子的配料表1 需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。 制作肉丸子所需材料和做法具体如下: 主料...
肉丸子的
做法
答:
肉丸子的
做法如下:工具/原料:猪肉2斤、鸡蛋1个、葱花、姜末、盐、鸡精、土豆淀粉、蚝油、老抽、食用油、锅具。1、首先准备二斤猪肉,给它做成肉馅,最好选择肥瘦相间的。2、做好的肉馅放入碗中,加入葱花、姜末,再来一个鸡蛋,加入盐、鸡精调口。3、再加入生抽跟蚝油,再来点老抽调教颜色,最后...
正宗猪肉丸做法和
配方
答:
一、猪肉丸。首先“猪肉”买回来按照4:6的比例配好,然后砍成碎碎的沫,里面可根据自己的口味和需求加东西,做
肉丸
可以加生姜,雪梨或者是苹果之类的,还能加香菇等等很多的食材,主要是根据自己的爱好!什么都不加也是可以的(针对一些喜欢吃清淡的)。肉沫砍好就开始上将,上将的时候需要加入盐,第一...
正宗猪肉
丸子的配方
窍门
答:
大概3/4分钟左右即可 4、倒半碗清水,放入两勺淀粉,准备一个小汤勺,备用 5、倒入色拉油,大火烧热 6、大概到油温七分热的时候,先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温,丸子放进去滚溅说明油温更合适,这这时候转中火,迅速的用勺子把
肉丸子
一个个的放入油锅,炸熟捞出即可。
自制煮
肉丸子
怎么做?
答:
自制煮
肉丸子
食材: 红薯淀粉颗粒3斤,肥瘦肉馅3斤,葱末适量,姜末适量,十三香适量,味精适量,肉汤适量,盐适量。 做法: 1、准备几块带皮肉,锅中放入水,把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。 2、锅中丛放入水,放入刚焯好的猪肉,开始放入盐煮熟捞出,肉汤凉温。 3、准备一个大盆,没有大盆,放入颗粒红薯淀粉,颗粒...
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