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羊鱼鲜汤怎么做
鱼羊一锅鲜的正宗
做法怎么做鱼羊
一锅鲜
答:
1、主料:羊肉3斤、鲫鱼1条(约1斤)、白萝卜3个。2、辅料:八角4个、生抽适量、鸡精适量、香油适量、大蒜1个、姜适量、大葱3小节、桂皮3块、香叶4片、青蒜3根、甘蔗3小节、当归3根须、剁辣椒1勺、油适量、盐适量。3、清水入锅烧开,羊肉切块,入锅焯水,等水再次沸腾,滚两滚,将羊肉捞出,...
用鱼和羊肉一起炖汤的技巧有哪些?
答:
选材:选择新鲜的鱼和羊肉。鱼肉宜选择肉质紧实、骨刺少的品种,如草鱼、鲈鱼等;羊肉则宜选择带有一些肥油的部位,如羊腿肉或
羊
肩肉,
这样
炖出的汤会更加鲜美。处理原料:将鱼肉和羊肉分别处理干净。鱼肉要去鳞去内脏洗净,切成段;羊肉要去除多余的脂肪和筋膜,切成块。在处理过程中,可以用冷水浸泡...
鱼和羊肉炖汤的
做法
答:
主料:羊头肉、鱼肉 辅料:姜、香菜、油、盐、
做法
:1.准备好食材。如下图所示:2.把油放进热锅中,再放入少量姜爆炒。如下图所示:3.放入鱼肉。如下图所示:4.加入羊头肉,和鱼肉一同炒。如下图所示:5.加入适量水。如下图所示:6.煮汤,汤出现乳白色时加盐。如下图所示:7.把香菜切好。如...
羊肉和鱼,一起煮可以吗?
答:
这个一般是不可以一起煮的。主要有这么几个原因。首先
羊
有膻味,鱼有腥味。如果处理不好,这两个味道弄在一块,可能会是最难吃的味道了。第二从烹饪的手法来说,鱼要吃它的嫩鲜味,所以一般
做鱼
基本都不会超过10分钟的,时间多了,鱼肉就不好吃了。而羊肉一般要熬煮好长时间,红烧羊肉一般要几个...
鱼羊
鲜
怎么做
答:
主料 羊肉250克 鲫鱼2条 辅料 西红柿 2个 小白菜 2根 香菜 2根 调料 色拉油 适量 食盐 3克 姜 2片 蒜 2瓣 料酒 10克 生抽 5克 蚝油 5克 淀粉 适量 白胡椒 少许
鱼羊
鲜的
做法
1.准备好食材 2.羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀 3.再加入姜末、淀粉拌匀腌制15...
鱼羊
鲜的正宗
做法
答:
1、往锅中倒入清水、料酒,将羊肉冷水下锅,煮出大量浮末后将羊排捞出。2、清水洗净后,将羊排和姜片稍微过油翻炒。3、然后倒入电饭煲内,再倒入足够多的清水,选择炖
羊
选项炖煮一个流程即可。4、在炖汤的时候,开始处理鲫鱼,将从市场买回来鲫
鱼鱼
鳃和鱼腹内的杂物清理干净,尤其是鱼腹内的黑色的...
鱼羊
汤能不能放甘蔗
答:
鱼羊
汤能放甘蔗。甘蔗原本是制糖的食物,其含糖量高,在炖鱼羊汤的时候放入可以增加汤汁的甜味,提高羊肉的鲜度,甘蔗性寒,有清热下火的作用,而羊肉性温,吃多了容易上火,放些甘蔗一起煮可以中和性味,降低食用羊肉的燥热性。清炖鱼羊汤吃多了较为油腻,放一些甘蔗可以降低油腻感,同时甘蔗的清甜...
羊肉和什么肉最搭配?
答:
抵御冬寒,一碗汤足矣。其实
做法
也很简单,我说下我一般做的
鱼羊
鲜步骤:羊肉清洗干净后先入锅炖到肉酥汤浓;鲫鱼切两半小火慢煎一面煎透了,看着有些焦黄再翻一面煎煎鱼就是小火加耐心不要多翻动,鱼会碎煎至两面金黄就把多余的油倒出来,
这样
可以避免汤会腻。如果倒不出来建议可以用来炒茄子茄子...
天下第一鲜的鱼和羊肉
怎么做
答:
新版鱼咬
羊
“鱼咬羊的传统
做法
通常比较麻烦,要把羊肉塞进鱼肚子,而且吃起来麻烦,鱼也很多刺。经过改良后的这道菜,吃起来就利索顺溜多啦!大口的吃吧喝吧,完全没问题,最重要的是,做法多简单啊!只要你会片鱼片,那就几乎是零难度啦! 这是一道会让人吃第一口的时候,就忍不住闭目享受的菜...
鱼羊
鲜配料及
做法
答:
鱼羊
鲜的主料是鲜鳃鱼的净肉、羊肉;调料是食盐、葱、姜、黄酒、猪油、胡椒粉、
鲜汤
等。鱼羊鲜是一道以鲜鳃鱼、羊肉为主料制作的家常美食,营养丰富,老少皆宜。下面介绍一种常见的
做法
:1. 准备原料:鲜鳃鱼净肉约400克,羊肉约200克,并准备好适量的食盐、葱、姜、黄酒、猪油、胡椒粉以及鲜汤(...
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