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红糖开花馒头正宗的做法
开花馒头的
正确
做法
窍门
红糖开花馒头
家常做法窍门
答:
刀口不用太大,这样蒸好就能
开花
。6、将蒸锅洗干净,锅底加入适量的清水,将其煮沸,然后将
馒头
胚子依次放入蒸笼里,放的时候必须留有空隙,以防蒸好时馒头间膨胀粘连在一起了,蒸的时候蒸笼底下也可以刷少量的油以免粘锅。7、然后用大火蒸个15分钟左右,蒸好之后关火焖个5分钟左右即可出锅食用 ...
红糖开花馒头的做法
答:
6、将揉好的面团盖上保鲜膜,醒发30分钟,发至2倍大;7、将发好的面团取出继续揉至光滑,切成3等分,搓成长条,叠至一起,揉搓紧实,揪成剂子 8、把剂子放入笼屉中,加一些核桃碎在上面,盖上笼屉盖子继续发酵10分钟;9、开大火蒸10分钟,然后关火,焖3分钟,好吃的
红糖馒头
就好了。
怎么做
红糖开花馒头
答:
2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大,面团发酵好了,取个空碗,里面加入一小勺小苏打,加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。3、面团揉后加入适量的红糖揉进去,使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加
红糖的
原因,是因为糖可以促进酵母粉的发酵,这样做出来的
红糖馒头
...
红糖
大枣
开花馒头的做法
答:
红糖
大枣
开花馒头的做法
如下:主料:面粉200克、玉米面粉100克。辅料:红枣5个、红糖40克、酵母5克。1、准备食材。2、红糖用约100克开水化开至无颗粒。3、不烫手时加酵母搅匀。4、大枣洗净剪成小块。5、两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。6、加入红枣丁再次揉匀。7、放入温暖湿润处发酵至两倍...
红糖
大枣
开花馒头的做法
答:
8、揉成一个光滑的面团。9、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。10、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。11、均分成你喜欢的大小的剂子。12、挨个再次揉成光滑的小面团 13、再次醒发至膨胀。14、拿刀在顶部划个十字。15、大火,水烧开,
馒头
坯上...
红糖开花馒头的
具体
做法
答:
要制作
红糖开花馒头
,首先需要准备以下材料:普通面粉500克、酵母5克、红糖100克、水适量。将面粉、酵母和适量水混合搅拌均匀,待醒发至两倍大小。途中,将红糖煮至浓稠,并凉透备用。取出醒发好的面团,将其揉搓成两条长条,再将红糖涂在面团上,轻轻地卷起来并将其切成小块放入蒸锅中蒸熟即可。制作...
红糖开花馒头的具体
做法红糖开花馒头的做法
答:
5、面团揉后加入适量的
红糖
揉进去,使红糖和面团充分的融合在一起。面团揉匀揉光滑后,再往里面加入提前洗净剁碎的红枣,继续把它们揉在一起。6、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片,然后从一端卷到另一端整理下。直接用手揪一块面团稍微整理下,放在刷过油的篦子上面。
馒头
全部整理好后在篦子...
红糖馒头
怎么做
答:
配方:面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、酵母7g。
红糖馒头的做法
:1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅,稍开小火微加热。2、在熬煮的过程中,要一直用筷子搅拌,糖差不多融化了就关火。3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里,用筷子搅成絮状。开始揉面,会粘手的话再撒些干...
正宗红糖
大枣
开花馒头做法
?
答:
用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。十一、均分成合适大小的剂子。十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,
馒头
坯上锅,上气后蒸20分钟。十五、出锅即可食用。
红糖馒头的做法
答:
红糖馒头的做法
如下1.首先将红糖放入锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可。2.面包机里放入金龙鱼,小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水,视情况调整水量。3.取出揉好的面团,放入容器里...
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