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红烧肉面筋的做法
长三角吃年夜饭都吃什么菜?
视频时间 01:37
红烧肉
里加什么配菜,吃起来会特别好吃?
答:
红烧肉里一般都喜欢加土豆或者板栗,吃起来比较的粉糯。我还喜欢在红烧肉里加魔芋豆腐,还有粉丝,红薯粉哦,粗的那种。粉丝煮熟打底,上面垫上红烧肉。粉丝裹着
红烧肉的
酱汁,除了放土豆之外,还可以放豆角,腐竹,胡萝卜,粉条,莲藕,
面筋
,板栗,海带结,竹笋,芋头,鹌鹑蛋特别推荐,这样做出来特别的...
红烧
五花肉
做法
答:
红烧肉的做法
大全:1、锅内加底油,中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会,想吃瘦点的多炒会。2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒,豆豉三勺炒香,土豆块炒至上色均匀 5-9、加入足量温热水,加精盐、调料粉,下独头蒜、
面筋
、豆丝、鹌鹑蛋,盖盖儿,加阀,开焖 汽压上来后再中小火煮八到十分钟(...
东坡肉和
红烧肉
到底有什么不同?
答:
东坡肉和
红烧肉
有以下三大不同之处:一
做法
差异 东坡肉 1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,去毛洗净,放入沸水锅内汆五分钟,煮出血水后洗净,切成方块。2、取大沙锅1 只,姜去皮拍松,从切段,铺上葱、姜将猪肉皮朝下排放上加入糖、酱油、黄酒,加盖用旺火烧沸。3、置文火上焖2小时左右,开盖...
水
面筋的
制作方法?
答:
水
面筋做法
指导 先准备适量的面粉,将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。水面筋食疗作用 水面筋也有一定的药理作用,食用水面筋可以和中益气,解热,止...
有哪些可以做的很好吃的大锅菜
答:
一、北方大锅菜 材料:红烧蹄膀肉半个,
红烧肉
1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适量,宽粉条2把 调味料:盐适量
做法
:1、宽粉条泡软,蹄膀切厚片,红烧肉切厚片,大白菜切大片,冻豆腐切小块备用 2、锅中烧热2大匙油,先加入大白菜炒至略微变软后,起锅移入砂锅中垫底,再倒入...
谁可以告诉我
红烧
菜系,有什么技巧
答:
总的要求是整齐划一,大小一致,长短相等,厚薄均匀,便于烹调入味。2.火候掌握 红烧属混合熟,一般都要经过初步热处理和正式烹调两个阶段。对原料初步热处理可根据原料不同采取不同方法,红烧鱼、红烧茄子采用油炸方法;
红烧肉
采用煮熟的方法;烧
面筋
玉兰片采用煸炒的方法。一般火候不要太足,以七八成熟...
红烧肉
配什么菜
答:
红烧肉
一般是家庭餐桌上的主打菜肴,嫩嫩的五花肉切成麻将块,在锅里着上色后大火烧至熟烂时,不用说吃就是闻着都香,吃了一口还想吃下一口,无法控制食欲的诱惑。所以,在制作红烧时一定要配一定比例的蔬菜在里面,使人觉得肉里的菜比菜里的肉更得味一些。常规配法:1.红烧肉配土豆;2.红烧肉...
有哪些经典的上海本帮菜?
答:
百叶结
红烧肉红烧肉
几乎是全国各地,每个地方都会制作的一道菜,不过这种用豆腐皮打结和红烧肉一起烧制的菜肴,仅仅是上海本帮菜
的做法
。肉香浓郁,百叶结吸足了肉味。红烧划水和上面的红烧肚档的做法一致,只不过这个用料是草鱼的尾巴,把鱼尾巴开好花刀,用油煎过了之后用酱油和白糖红烧。鱼尾部由于...
手擀面打什么卤好吃?
答:
手擀面,百搭卤汁,味蕾盛宴 手擀面劲道爽滑,令人齿颊留香,而搭配不同的卤汁,更能碰撞出舌尖上的火花。今天,我们就来盘点手擀面最经典、最美味的卤汁。
红烧肉
卤:醇香四溢,回味无穷 红烧肉卤是手擀面的经典搭配。肥而不腻的五花肉经过长时间的炖煮,变得软烂适口,入口即化。浓郁的酱汁裹挟着...
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