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红烧肉面筋的做法
烹饪当中的
红烧
是一个什么过程?
答:
总的要求是整齐划一,大小一致,长短相等,厚薄均匀,便于烹调入味。2.火候掌握 红烧属混合熟,一般都要经过初步热处理和正式烹调两个阶段。对原料初步热处理可根据原料不同采取不同方法,红烧鱼、红烧茄子采用油炸方法;
红烧肉
采用煮熟的方法;烧
面筋
玉兰片采用煸炒的方法。一般火候不要太足,以七八成熟...
红烧肉
里适合炖啥菜
答:
红烧肉
里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、
面筋
卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等,具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉,是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用...
三十人的大锅菜菜谱及
做法
谁能提供下,一日三餐,中午晚上一荤一素,十二...
答:
荤:红烧油
面筋
,红烧鸡块,黄鱼,
红烧肉
(土豆烧肉),白鲢,青条鱼,白水虾,小荤:鸡蛋西红柿,肉末粉丝,,芹菜炒肉,酱蛋,素鸡,猪肉炒花菜, 青椒炒鸡蛋,西葫芦炒肉片 ,素:炒白菜,土豆丝,海带丝,绿豆芽,红烧豆腐,茄子, 青菜, 青椒土豆片,卷心菜炒黑木耳,清炒四季豆,黄瓜炒鸡蛋 汤:鸡蛋西红柿汤,...
什么包子馅儿好吃 包子最美味的10种馅
答:
1、卤肉榨菜包子馅食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油
面筋
(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(
红烧肉
也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。
做法
:榨菜洗净切丁,五香豆干和油面筋切成丁,大葱、小米椒、卤肉切丁。锅烧热放油,爆香...
有哪些可以做的很好吃的大锅菜?
答:
做法一 大锅菜
的做法
很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了"大全国各地的大锅菜 锅菜"。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃。大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类,当然也少不了大片的肉或大块...
16道创新菜品
做法
!
答:
苦瓜
红烧肉
做法
: 1、把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方丁。 2、锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见五花肉上色后,掺入鲜汤并调成咸鲜味,烧至五花肉七分熟时,把苦瓜块放进去,烧至原料熟透后,出锅装盘成菜。 9 很过瘾的辣椒蜗牛 主料:五花肉片100g、蜗牛肉200g; 辅料:蒜子15g、杏鲍菇100g、湖南青椒...
炒酱肉包最正宗
的做法
答:
酱肉包
做法
二,材料 玉米面:白面粉1:1,酵母,白糖,水,
红烧肉
1份,
面筋
适量 做法 1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。2.利用这个功夫做馅料。上顿剩余的红烧肉切成丁待用。面筋撕成条,并切成与肉相仿的小丁,与红烧...
油
面筋
和油豆腐是一样的吗?有什么区别?
答:
二者是不一样的,并且区别也是非常大的。一般油
面筋
是面粉制作而成;油豆腐则是用豆腐油炸的,是大豆产物,二者的是不同的食物。下面外形图片帮助鉴定:油面筋 油豆腐
营养搭配合理,
做法
简单快捷,老人小孩都喜欢吃的家常菜有哪些?_百度知 ...
答:
枸杞红枣清蒸鸡原材料:鸡脯
肉
500克大枣2粒枸杞子20粒红葱头适当姜片适当葱段适当食用盐适当生抽酱油适当耗油适当水淀粉适当作法1鸡脯肉清洗剁块预备。2枸杞红枣剁碎预留。3红葱头和姜片敲碎。4将姜片和蒜头倒进鸡脯肉内。5枸杞和红枣碎倒进鸡脯肉内。6加生抽酱油、耗油、食用盐、水淀粉翻拌,腌20分钟...
怎么做酱肉包
答:
做法
二,玉米面酱肉包 材料 玉米面:白面粉1:1,酵母,白糖,水,
红烧肉
1份,
面筋
适量 做法 1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。2.利用这个功夫做馅料。上顿剩余的红烧肉切成丁待用。面筋撕成条,并切成与肉相仿的小丁,...
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