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玉米面馒头最佳配方比例
玉米馍馍
的做法和
配方
答:
想要制作松软可口的
玉米馒头
吗?只需按照这个
配方
,遵循四个步骤即可完成。我记得小时候,家里条件有限,白面馒头是奢侈品,我们吃的都是
玉米面
和白面混合的馒头,而且玉米面的
比例
总是大于白面。那些黄色的馒头外观诱人,顶部还有焦黄的饼皮,但吃起来却让人难以接受,总是觉得喉咙刺痛。如今,情况不同了...
玉米馍馍
的做法
答:
玉米无论是磨粉还是煮着吃都受欢迎,无论是孕妇还是6个月以后的宝宝都可以吃一些玉米食物,其中
玉米馍馍
非常的不错,做出来松软带着玉米的香味,家里有老人的就喜欢做,其实玉米馍馍做起来非常的简单,并不会占用多少时间,既补充了膳食纤维又美味。玉米馍馍的做法大全:主料:面粉500g;
玉米面
100g;辅料...
做
玉米馒头
的时候,可以加玉米香精吗?
答:
做
玉米面馒头
时,要以白面为主,辅以玉米面,因为玉米面不易发酵,而做玉米面馒头时,可以提前用沸水烫玉米面。玉米粉与白面粉的
比例
应控制在1:3左右。加入一包牛奶,使其更加美味,由此制成的
玉米粉馒头
柔软可口,奶油味十足。接下来,我们来谈谈具体的生产方法。首先将准备好的玉米粉放入碗中,倒入...
玉米馒头
怎么
配方
?
答:
食物原料
玉米面
500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。制作方法 1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,饧20分钟。2、将饧好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成
馒头
生坯。3、蒸锅置火上,将馒头生坯摆入,以大火蒸15-20分钟即可。小诀窍:刚出锅的馒头不能立即食用...
玉米面馒头
的做法
答:
玉米面馒头
的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
怎么做
玉米面馒头
答:
玉米面馒头
的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
玉米面馒头
简单又美味,怎么样做更柔软?
答:
1份
玉米面
,3份白面粉,备齐。酵母粉或老酵都能够,(倡导用酵母粉)按您常用面的占比,取酵母粉温开水融化,(酵母粉表明有)将备齐的这两种小麦面粉掺匀,放水和好面,尽量不要偏硬。40min或1儿时,将发好的面揉做成
馒头
样子,上笼煮熟就可以。这里面的重中之重便是:醒面的情况下,面一定要...
玉米馒头
怎么
配方
?
答:
食物原料
玉米面
500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。制作方法 1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,饧20分钟。2、将饧好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成
馒头
生坯。3、蒸锅置火上,将馒头生坯摆入,以大火蒸15-20分钟即可。小诀窍:刚出锅的馒头不能立即食用...
制作
玉米馒头玉米粉
放多了怎么办
答:
做
玉米馒头
时,
玉米粉
加多了可继续加入面粉。因为玉米粉含筋的蛋白质少,如果放入太多的玉米粉,做出来的馒头不易成形,所以做玉米馒头之前,先将面粉和玉米粉的
比例
兑好,一般来说,玉米粉和面粉的比例为1:3,这样做馒头的时候才不会变形,另外玉米粉放太多,做出来的馒头吃起来硬硬的。
玉米
和面粉怎么做
馒头
答:
玉米碾成
玉米面
,加入面粉、小米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油,揉成面团,发酵后蒸好就能做成
馒头
,做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,
最好
是玉米油,或是...
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