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炸鸡腿腌制调料配方
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩空气炸锅
答:
面包糠:适量 五香粉:2勺 朝天椒、蒜、花椒、姜:适量 蚝油:1勺 生抽:2勺 鸡蛋:1个 淀粉:适量
将以上调料按照个人口味混合在一起,备用。 三、给鸡腿按摩放松 将鸡腿放入碗中,用手轻轻地按摩,使鸡腿与调料更加均匀地混合。这样可以使得鸡腿更加入味,口感更好。 四、腌制鸡腿 将按摩好的鸡腿盖上保鲜膜,然后放入...
炸鸡腿
怎么
腌制
?
视频时间 03:29
炸鸡腿
怎么
腌制
视频时间 02:28
炸鸡腿腌制调料配方
答:
炸鸡腿腌制调料配方
主料:鸡腿500g 调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量
步骤:1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上 2、适量的面包糠 3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4、把鸡腿放在面粉...
炸鸡腿
如何
腌制
答:
炸鸡腿是
以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材
,
植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物
。具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。原料 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。[...
如何
腌制
要炸的鸡肉?
答:
大家好!今天飞哥教你怎样做风味炸鸡,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,做法简单,希望你能喜欢。 制作食材:小鸡腿1000克,新奥尔良
腌料
70克,普通面粉50克,清水270克,炸鸡鳞粉100克,食用油500克。 如何腌制要炸的鸡腿肉及
炸鸡腿
方法: 1.首先将小鸡腿(翅根)多清洗几遍,今天购买了2斤小鸡腿肉都清洗好了放入大碗中加入新奥尔...
炸鸡的腌料配方
和裹粉配方
答:
鸡肉
腌料配方
:1、酱油黑椒腌料:鸡肉500g,酱油10g,料酒5g,盐1g,淀粉3g,黑胡椒粉适量 2、蜜汁蒜香腌料:鸡肉500g,蜂蜜15g,盐2g,蒜瓣两瓣切碎,芥末5g,黑胡椒适量 3、蚝油黑椒腌料:鸡肉500g,蚝油10g,酱油5g,料酒3g,淀粉3g,辣椒粉和黑胡椒粉一小撮 3、香菜柠檬腌料:鸡肉500g,香菜...
炸鸡腿
的制作方法及步骤
答:
炸鸡腿
的制作方法如下:【制作主料】:鸡大腿5个、面粉1小碗、面包糠1小碗。【
腌制调料
】:葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良
腌料
2勺。【做法】:1、把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断,然后从侧面剪开,用手往上翻,把肉翻过来,就像一个小锤子样子。2、把所有的鸡腿都按照...
求麦香
炸鸡腿
的
腌制调料
,多少份量,详细点,主要是腌制的过程
答:
1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒
腌
30分钟。2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。香酱
炸鸡腿
用料:鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1...
椒盐蒜香金牌
炸鸡腿
的做法
答:
金牌
炸鸡腿
食材:
调料
4CM圆勺 3只鸡腿,1勺姜丝,1勺葱沫,1勺蒜片,半勺糖,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,半勺白胡椒粉,半勺椒盐粉,炸鸡粉(5勺玉米淀粉+5勺低筋面粉+半勺黑胡椒粉+半勺泡打粉拌匀),1个鸡蛋,椒盐粉(撒表面)做法:1、3只鸡腿用牙签扎些孔,在冷水浸泡30分钟泡去...
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