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炸馒头片怎么脆又不油
炸馒头片怎么脆又不油
?
答:
第1步:把吃剩下的馒头切成大小相等的片状,放入盘中备用,接着取半碗水,放入少许盐,搅拌均匀,再把切好的
馒头片
两面放入水中蘸一下,再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。第2步:再准备一个小碗,倒入鸡蛋,搅拌均匀,再把刚刚的馒头片放入蛋液中,给它裹上一层薄薄的蛋液,下面就可以开始油炸了...
炸馒头片
时总是吸油,中间加入什么,吸油问题能很快解决?
答:
其实非常简单,
我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液,或者是在炸之前在冷水里浸泡一下
,都能够解决稀有的问题。一、鸡蛋液炸馒头片 我们先把馒头切成一厘米左右的片状,碗中打入鸡蛋,加少许盐和清水调成均匀的蛋液,把切好的馒头片儿在蛋液水中蘸一下,锅中倒油,油热后直接把馒头片放入锅中油炸,两面...
炸馒头片
时,傻傻裹鸡蛋液是错的,该怎样让馒头外酥里嫩不吸油?
答:
馒头片放进去裹上一层调好的鸡蛋液,锅中放入适量食用油,油烧到6成热后放进裹好鸡蛋液和清水的馒头片
,然后用小火慢炸,炸的时候千万不要随意翻动,等馒头炸定型后我们再翻动,等到馒头两面都变成金黄色,我们就可以控油捞出,油温升到8成热的时候,复炸一次,这样炸出来的馒头片才能外酥里嫩,...
炸馒头
省油法 ?
答:
第一种方法:盐水泡
。1、将馒头切成大约1厘米厚的馒头片。2、清水当中加入少量的食用盐并搅拌均匀,将切好的馒头片放入淡盐水当中浸泡。3、大约两三秒之后将馒头片捞出来稍微晾一会儿,这个时候再下油锅炸会发现比之前炸馒头片省油了。这种方法适合适合任何状况下的馒头片,泡过盐水之后的馒头片不但炸...
炸馒头片
时,不要只会裹蛋液,多做一步,馒头外酥里软,不吸油
答:
4、锅内倒多一点食用油,油多了炸出来的馒头片会更香,然后开火升高油温
。接下来我们来处理馒头片,一定不要直接裹蛋液,我们应该先把馒头片放到盐水中快速蘸取一下,然后再将其放到蛋液中均匀裹一层蛋液。5、接下来就可以将馒头片放入油锅中开始炸,炸到两面金黄就可以捞出来,沥干油分之后就可以...
怎样减少煎
馒头片
的油?
答:
第一种方法:
炸馒头片
时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。第二种方法:很多时候家里的馒头都会因为买得太多了而没及时吃完,不少朋友都会想到炸馒头片,可是却怎么弄都是干干的,硬硬的。其实你只要在炸馒头片之前,先将馒头片放到冷水中浸一下,再放入...
想要
炸馒头片
,但馒头片容易吸油,该
怎么
做才能又香
又脆不
油腻呢?
答:
在
炸馒头片
的时候,可以将馒头,放进盐水当中,浸泡若干分钟。然后再吸干馒头中的水分,这样在炸的过程中,就能够避免馒头吸油,吃出来也会特别
脆
。而且在炸馒头片的时候,一定要控制火候,不能过大,也不能过小,否则很容易将
馒头炸
糊。首先准备好食材,馒头,鸡蛋盐,玉米淀粉,油。将馒头切成,大小...
炸
馍片
怎么样不
吸油
答:
捞出控水备用。(让馒头先蘸水,不仅可以增加
馒头片
的底味,还可以防止馒头片吸入过多的食用油,而且保证馒头里面比较松软。)准备两个小盆,分别打入鸡蛋,和放入面包糠,再把另一份馍片先沾上鸡蛋液,均匀的裹上面包糠,摆入盘中。(裹上鸡蛋液让馒头外皮酥脆,颜色更漂亮,并且营养丰富)两份馍片...
炸
馍片
怎么样不
吸油
答:
炸至两面金黄即可捞出控油,一盘焦香酥脆的黄金炸馍片就做好了。使用的馒头最好是隔夜馒头或冷藏后的馒头,这样炸出的馍片口感最好,刚蒸出来的馒头水分太足。沾过椒盐淀粉水的
馒头片炸
出后,不会特别油腻,咸香酥脆,十分美味,而且不会炸糊掉。以后家里有剩馒头可不要错过,试试这种做法。
无油版煎
馒头片怎么
做
答:
方法/步骤 1 首先取两个已经干了的馒头备用,2 将馒头用刀切成
馒头片
,不要切太薄了,大约是一个馒头切四到五块馒头片。3 取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水,放适量的食盐备用。4 将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。5 然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双面都沾上鸡蛋液,然后放入...
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