77问答网
所有问题
当前搜索:
炸猪肉丸子的做法配方
猪肉丸子
有哪些
做法
?
答:
丸子一般使用油炸或者水煮,还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多,仅仅是原料就非常多,其中猪肉丸子的做法也是最为常见的,丸子在全国各地都有出现,虽然各种丸子种类很多,不过只要掌握少许做法就能举一反三,做成许多丸子菜肴。
炸猪肉丸子的做法
猪肉丸子 食材准备 猪绞肉300克,葱姜末各10克,鸡蛋1个...
零失败!8道好吃肉
丸子做法
可口下饭
答:
二、Q弹爽滑:牛肉
丸子
牛肉丸子以其Q弹爽滑的口感著称。选择优质的牛肉,剁成肉末,加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌至
肉馅
粘稠。加入适量的水或冰块搅拌均匀,再捏成丸子。将丸子放入烧开的锅中煮熟捞出,即可食用。三、香脆可口:
炸
肉丸子 炸肉丸子外酥里嫩,香...
自己在家怎样做
猪肉丸子
答:
只要选材正确,
做法
的当。也会有一样的口味哦 主料:
猪肉
馅、豆腐、鸡蛋 配料:盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉 制作:1、将豆腐、
肉馅
、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。2、带上一次性手套,用手将肉馅抓匀。3、起油锅,油温升至5成热时,用手将酱肉馅挤入锅中成
丸子
形,
炸
至金黄色捞出。4...
肉
丸子的做法
和
配方
答:
肉圆子
的做法
及
配方
:主料:
猪肉
一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
肉
丸子的
家常
做法
答:
地瓜
丸子
原料:红薯500克、奶酪50克、糯米粉200克、油、糖
做法
:1.地瓜洗净去掉外皮,蒸熟后压成泥,加打顺滑的奶油奶酪拌匀,再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀。2.油温7成左右的时候,挑起一小块入油锅油炸,
炸
成金黄色立刻捞出控油即可。肉丸子 原料:
猪肉
馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、...
油炸
丸子的做法
答:
全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出。2、
肉馅
搅打上劲,分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味。3、加入挤干水分的馒头,搅拌匀。4、油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小
丸子
,入锅
炸
至焦黄熟透(怕粘手上可以沾些水)。
猪肉丸配方
答:
1. 原料 新鲜瘦猪(牛、羊)肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。2。辅料及
配方
以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低。3.制浆 (1)手工制浆。先将原料洗...
炸
肉
丸子的
家常
做法
酥脆 炸肉丸子的家常做法简单
答:
炸
肉
丸子
酥脆的家常
做法
:1、把干馒头捻成末。2、把葱姜切碎,放入碗里,加入开水。3、
肉馅
里加入食盐、香油、花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、馒头末,顺着一个方向搅拌。4、搅拌之后,加葱姜水顺一个方向搅拌均匀。5、锅里放入食用油,加热后改小火,把调好的肉搓成
肉丸
,勺子一挖,放入油锅里炸至...
猪肉丸配方
答:
4、加入少量马蹄,喜欢吃可以加,也可以不加。5、然后把生粉水分次加入猪肉中,往同一个方向搅拌均匀。6、拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.7、这时候洗干净手,再用手挤出一个丸子,把猪肉一一挤好。8、锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,煮10分钟。9、把
猪肉丸子
捞起来,...
肉
丸子
家常
做法
答:
第六步:往
肉馅
中放半只蛋清、2勺淀粉然后再朝一个方向搅拌匀均。搅拌好后可以用力摔打几次肉馅,使其更加上劲。第七步:锅中倒入适量的油,然后开火烧至四、五成热。取适量的肉馅放入手中,用虎口处挤出一个
丸子
,如图。第八步:用勺把丸子放入锅中,中小火
炸
制。第九步:炸至丸子表面焦黄,浮起来的时候捞出备用...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜