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怎样炖羊肉软烂好吃
怎样炖羊肉
又
烂
又
好吃
答:
把羊肉和清水一起入锅点火烧开
煮
至出泡泡 然后把羊肉捞出,把捞羊肉的水倒掉,然后锅烧热倒油加入葱姜蒜炒香 再倒入捞好的羊肉一起炒,然后倒入青红酒倒入少许糖,再加几滴醋 ,翻炒一会儿会儿,然后加入开水,然后用中小火熬一小时直到
羊软烂
加入盐味精调味,就可以出锅。
怎么样清炖羊肉
答:
将羊肉清洗干净,切成小块;冷水下锅,锅开后撇去浮沫,捞出冲洗干净。把羊肉放入高压锅,加入葱段、花椒、大料和少许食盐,然后注入适量清水,盖上锅盖开始
炖煮
。大约二十五分钟后,
清炖羊肉
就做好了,吃时撒上香菜末,并加少许味精调味。清炖羊肉可以加入白萝卜或胡萝卜等配菜。
羊肉怎么炖烂
羊肉炖烂
的方法是什么
答:
2、山楂:
炖羊肉
时加一些山楂一起煮,羊肉很快就熟了,而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂,也可以用茶叶代替,茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。3、拍打羊肉,在案板上垫一块软布,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细拍打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、
炖煮
,则不仅易烂...
炖羊肉
的做法
怎样
又
烂
又软
答:
炖羊肉
的做法
怎样
又
烂
又软,方法如下:技巧一:一定要先浸泡后焯水,羊血水是腥膻味来源之一,烹饪菜肴前,羊肉不能立马就焯水,要先浸泡在冷水中,将羊肉血水尽量排出,时间需要1~3小时,清洗时还需要不断搓捏,才能下锅通过常规方式焯水,能清除大部分腥膻味。技巧二:烹饪羊肉菜时,放几片山楂,...
烀
羊肉
的做法
怎样
又
烂
又软?
答:
2.取出羊肉,用清水冲洗干净。3.将锅中的水倒掉,重新倒入清水,加入羊肉、姜片、葱段、料酒和盐。4.大火烧开后转小火,
煮
1-2小时,直到羊肉变得软烂。5.最后加入调味料,如酱油、糖、料酒、香菜等,煮一会儿即可。技巧小贴士:1.烀羊肉的关键在于煮的时间和火候,要用小火煮至
羊肉软烂
。2.可以...
怎么炖羊肉
才
软烂
?
答:
第二步:在锅中加入一点水,然后把
羊肉
,切好的葱姜,还有花椒倒进锅中,先开大火把水煮开,然后再转为小火慢慢的
煮
,煮两个小时左右就可以了,等到煮的汤水发白了,往里面加一点盐,如果家里有胡萝卜和粉丝的,也可以往里面加。第三步:再
炖
一会儿,等炖的肉质变软,骨肉分离了,汤水就会变白...
羊肉软烂好吃
的多种做法
答:
清炖羊肉
原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。做法:1、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的...
羊肉怎样
能快速
煮烂
?
答:
这样
做
出来味道更好。3、找一块干净的纱布,包放八角,桂皮,香叶,花椒,用绳子把纱布扎住,下锅。4、继续加一种调料叫~叫~地椒!做陕北
羊肉
必须放的东西,见图,然后加盐,最好盐一次加够。5、地椒和盐加好后盖锅盖,小火慢
炖
两小时然后出锅,如果感觉汤太多可以大火收下汤。
怎样炖羊肉
才
好吃
?
答:
【萝卜
炖羊肉
】新鲜羊腿肉、大葱、生姜、料酒、甘草、白萝卜、白胡椒粉。1、羊肉的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小。2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味...
怎样炖羊肉软烂
无膻味
答:
炖羊肉软烂
无膻味的技巧如下。技巧一:冷水浸泡,冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。其实这样不能完全将血水去掉,等炖的时候,羊肉中的腥膻味就会随着血水慢慢渗入肉汤中,最后炖出的肉汤就不好喝了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水...
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