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羊肉怎么炖才好吃又简单
炖
羊肉怎么炖好吃
?
答:
步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出
;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
羊肉怎么
烧
好吃又简单
的做法 ,5种做法,有炒有炖,不膻不腻,天凉了多吃...
答:
第二步:提前将
羊肉
浸泡1个小时,中间换两次水。(这一步可以去除羊肉的膻味。当然,喜欢羊膻味的朋友,可以省去这一步。)第三步:将羊肉剔除筋膜,然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中,依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽,抓匀后腌制20分钟备用。第四步:将...
怎样炖羊肉好吃又简单
答:
1、把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅
。2、加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。3、加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中...
羊肉
要
怎么炖才好吃
答:
做法:1、把
羊肉
洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用 3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来 4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。5、加凉...
羊肉怎么炖好吃又简单
答:
1、食材:
羊肉
1500克,食用油15毫升,葱姜蒜适量,八角2个,桂皮2段,干辣椒5个,香叶2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,盐7克。2、准备食材。羊肉提前泡水,期间换水3次,去除血水。将羊肉切小块备用。3、羊肉切小块,锅中倒入食用油。4、倒入羊肉翻炒,变色出油后,加入葱姜蒜八角桂皮香叶干...
羊肉怎么炖好吃又
烂没腥味
答:
1、冷水浸泡,冷水下锅:先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水中,浸泡时注意多换几次水,这样浸泡后的效果
才会
好。浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。2、
炖羊肉
时可以加上一个白萝卜,这样不仅会让炖的羊肉营养更高,还会让汤味变得更鲜美。因为白萝卜有解腻...
怎样煮羊肉又
烂又
好吃又
不膻气?
答:
羊肉怎么煮
出来有软又烂还没有膻气,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、
炖煮
前要焯水去腥。三、炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【
炖羊肉
制作过程】: 【主配料】:去皮羊腿肉1000克。 【焯水配...
羊肉怎么炖好吃
没腥味
答:
想要
羊肉炖
的
好吃
软烂又没有膻味,只需掌握四个技巧。技巧一:冷水浸泡,冷水下锅 很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。其实这样不能完全将血水去掉,等炖的时候,羊肉中的腥膻味就会随着血水慢慢渗入肉汤中,最后炖出的肉汤就不好喝了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时...
羊肉怎样
做比较
好吃
?
答:
1、
羊肉
切块、羊排切段,凉水下锅加料酒煮开,撇去浮沫,羊肉洗净备用,锅洗净倒入半锅热水。2、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块备用。3、热锅入少许油,冰糖炒至碎开,把香料下锅炒香,羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。4、炒锅内上色的羊肉倒进炖锅。大火开盖
炖煮
10分钟后转中小火,炖煮...
羊肉
汤
怎么
做
才好吃又简单
答:
1. 准备
羊肉
,将其切块。2. 在锅中加入适量水,将羊肉放入煮沸,以去除血水和杂质。3. 加入葱、姜、料酒等调料,转小火慢炖。4.
炖煮
至羊肉变得软烂,汤汁浓郁。5. 过滤掉杂质,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。6. 将炖好的羊肉捞出,切成薄片。7. 将切好的羊肉片重新放入汤汁中。8. 撒上...
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