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怎样卤制牛肉的做法窍门
卤牛肉的
家常
做法
是什么呢?
答:
大火煮开两分钟以后,用小火焖半小时就OK啦。
卤牛肉的做法
。如果时间富裕,家里又有大的沙锅,可以把牛肉切的大块一点,大块的牛肉吃的时候特别香哦。没有大沙锅、时间又不够的话,就按照上面的方法做吧。“卤牛肉”制作方法及心得 原料:肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 红糖30克、 ...
卤牛肉的制作方法
和步骤 家常卤牛肉做法教程
答:
1、主料:牛腱子400克。2、辅料:味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。3、
做法
:(1)准备一大一小两块腱子肉。(2)
牛肉
去包装洗净。(3)加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。(4)捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。(5)加入卤水汁、味满香、白糖,...
怎么卤牛肉牛肉
才嫩?
视频时间 00:30
如何卤制牛肉
答:
卤牛肉
其他系列 卤牛肉其他系列(13张)凉以后切片,食用。这个是东北做法,北京
的做法
是用黄酱炒过后着色入味。四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来了,把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人...
卤牛肉的做法
是
怎样
的?
答:
主料:牛肉500g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,姜适量,生抽适量,冰糖适量,酱油适量。卤
牛肉的做法
:1、把牛肉切块洗净,泡2小时去血水,中途换3次水。2、根据自己的
卤制
量把八角,桂皮,草果,香叶用卤料袋包好。3、卤料袋用温水泡去苦味。4、牛肉焯水2...
怎么样卤
牛肉 卤
牛肉的做法
答:
1、食材:牛腱子2斤、卤料包1包、调料生抽、老抽、冰糖、料酒、卤水汁、盐、料酒、姜片、葱 适量。2、
做法
:牛腱子肉,改刀成大小合适的块,一般2斤牛肉,切成2、3块,清水浸泡三、四个小时,泡出血水
卤牛肉
。3、去除血水的牛肉,用温水再清洗一遍,一定要用温水操作,锅中放入牛肉、葱、姜、少量...
卤牛肉的
家常
做法
答:
牛肉卤制
方法如下:主料:元贞糖3大勺、酱油5ml、八角5个、花椒20粒。辅料:料酒5g。步骤:1、鲜牛肉切成大点的块。2、用水泡洗干净。3、在干净水里泡一夜,倒掉血水洗净。4、锅内放水,大火烧开,放入牛肉,八角2粒,生姜片一起煮到十分钟,牛肉八成熟,捞出牛肉洗净,姜片和花椒粒不要。5、备...
卤牛肉的做法
是什么?
答:
卤牛肉的制作方法
如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
怎样
做
卤牛肉
?
答:
待蜂蜜渐渐渗入牛肉肌理留下香气,即可又放入锅里再小火炖煮半小时(千万不要直接把蜂蜜倒锅里煮)。
卤制
半小时后,重复晾凉、刷蜂蜜的步骤,总计刷3遍蜂蜜,再煮半小时,就可以出锅了。5.彻底放凉后(为使
卤牛肉
更入味,可将其放在冷藏室冷藏一夜)切片摆盘,沾着卤
牛肉的
汁吃起来尤其美味。
卤牛肉
最正宗
的做法
步骤
答:
2、
做法
:整块
牛肉
去杂洗净,切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是
窍门
),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。待肉...
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