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怎样卤制牛肉的做法窍门
牛肚
怎样
做好吃又简单 牛肚
的做法
答:
3、开水焯煮5分钟后撕掉表面的一层膜,再次冲洗干净。4、电压力锅加能末过牛肚(和3斤
牛肉
)的热水,加入卤料包(桂皮一小段、草果2粒、香叶4片、八角3颗、干辣椒2个、花椒一小撮、四颗冰糖)3勺料酒、3勺老抽、2勺生抽,按(豆/蹄筋)键
卤制
30分钟时将牛肉先捞出来,牛肚断续再煮30分钟即可。
为什么
牛肉
特别柴
答:
寒冬食
牛肉
,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。下面我们就来学习一道萝卜牛腩
的做法
。牛腩是牛肚皮上的肉,很适合用来炖煮食用。材料 白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,甜面酱,豆瓣酱,高汤,胡椒粉,干生粉 做法 1、牛腩切块;白萝卜去皮,洗净,切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。2、锅...
豆角
的做法
有哪些
视频时间 01:43
熬高汤的秘诀
答:
用合适的高汤代替水,可以给菜色增色不少,因此是很实用的厨房必备品。熬制高汤费时,一次可以熬一大锅,然后分保鲜袋保存,冷藏可保存3天,冷冻可保存3个月,用前拿出解冻即可。煮高汤许特别注意:用冷水煮起;开盖煮;切忌加盐;切忌让高汤沸腾;分包储存,随取随用。熬汤关键食材 鸡汤 1.老母鸡、...
怎样
煮面条
视频时间 00:17
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