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基本饮食的分类及特点
中国
和
西方国家的
饮食特点
。
答:
中国
饮食特点
:1、风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪...
世界各国的
饮食
文化,喜欢吃什么,礼仪,特色。
答:
由于宗教原因,大多数欧洲人星期五正餐经常吃鱼。欧洲人由于肉类摄入量高,对胆固醇怀有恐惧心理,所以
基本
不食用动物肝脏。一般来说,带皮、带刺、带骨、脂肪裸露的菜肴也不喜欢吃。六、法国人的
饮食
习俗 法国烹调用料讲究,花色品种繁多,
特点
是香浓味厚、鲜嫩味美,注重色、形和营养。烹调原料非常广泛,...
公认的健康
饮食
方法,到底有哪些
种类
?
答:
说了这么多总体的原则,下面给大家介绍一些人类现代医学认可的饮食模式:1.地中海饮食模式 地中海饮食模式是指希腊、西班牙和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的一种饮食模式,就跟咱们国家的川菜、鲁菜系差不多,说的是一种饮食习惯,很难给予准确的定义。地中海
饮食的特点
包括:具有较高水平的蔬菜...
中国的
饮食特点
是什么?
答:
中国的
饮食特点
是:风味多样,四季有别,讲究美感,注重情趣,食医结合。由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
山西有哪些美食??
答:
山西美食的
特点基本
风味以咸香为主,甜酸为辅。晋菜选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味。山西美食多种多样,那么大家知道山西美食有哪些吗?今天就给大家介绍一些山西特色小吃。 1、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃,是用莜面精心制作而成的,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”,是用竹条...
中国的
饮食特点
答:
中国的
饮食特点
是:风味多样,四季有别,讲究美感,注重情趣,食医结合。由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
老人的
膳食
有哪些
基本特点
?
答:
老人
膳食的基本特点
是:1.以低动物脂肪,较低热量,素食为主。食物的烹制应软烂而清淡。2.有足够的优质蛋白质,以植物蛋白为好。3.多吃新鲜水果和蔬菜,获得充分的维生素,少摄入些粗食物。4.食糖及食盐不可过多食用,以低盐饮食为好。
食品
的分类
?
答:
其中,内源性物质成分是食品本身所具有的成分,而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素、水、
膳食
纤维素(统称纤维素)和甲壳素等。
目前世界各国人民的
膳食
结构可分为几种
类型
?
答:
以谷类为主的
膳食
结构是科学合理的
饮食
结构。目前世界各国人民的膳食结构可分为发达国家模式、发展中国家模式和日本模式3种
类型
。我国居民膳食结构属发展中国家模式,其
特点
是以植物性食物为主,且谷类食物占居重要地位。随着经济发展,生活改善,人们在以谷类为主食的传统膳食基础上增加了动物性食物的食用量...
中国
饮食
文化有哪些
基本特征
?
答:
风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣和食医结合。中国是文明古国,亦是悠久
饮食
文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个
特点
:1、风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜...
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