77问答网
所有问题
当前搜索:
四川的青菜是不是芥菜
四川
酸菜是什么菜腌的(
芥菜
叶腌制的酸菜样子图片)
答:
四川
酸菜是用
芥菜
叶腌制的。此外,四川地区腌制的酸菜一般都会加入辣椒及生姜。所以四川酸菜除了咸、酸之外,还让人觉得有点辣,非常具有川菜的特色。另外,制作酸菜最重要是注意不要选用太嫩或太老
的青菜
,制作前也要多晒几天,晒干一点。食欲不振的时候,太需要一碗“酸爽”来唤醒你的味觉了。今天就送...
青菜
都包含什么?
答:
个人认为一般说青菜,就是绿叶
的蔬菜
包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等 其中以菠菜、莴苣、
芥菜
、油菜、蕹菜、...
芥菜
是什么东西,求大神告知
答:
一种
蔬菜
啊亲
跟莴笋很像的菜名称是什么?
答:
食用价值:这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等,棒菜又名笋子芥,在江西、湖北等省也称
芥菜
头、
青菜
,是我国三大茎用芥菜(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)之一。其特点是茎部膨大呈肥胖的棒状肉质.在我国西南地区及长江流域栽培较为普遍,但以
四川
盆地的肉质茎膨大最为充分,也是主要的食用...
青菜
头和儿菜的区别
答:
儿菜曾带着
四川
和湖北一起上了头条,这要从这次疫情说起。在疫情期间,四川给湖北捐助了一批儿菜,但是湖北人不知道儿菜怎么吃,于是四川网友在线教怎么吃儿菜。其实与儿菜口感类似的还有
青菜
头,因此我们往往将也青菜头和儿菜搞混。不过青菜头和儿菜还是有区别的,儿菜是从日本引进,属于
芥菜
的一个...
花叶包包
青菜
跟
芥菜
是一种菜吗?
答:
不是
一种菜。
芥菜
包菜
芽菜是什么菜
答:
甜芽菜产于
四川的
宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,现畅销于四川及京、津、沪等地。 关于芽菜的来历,有一个传说,清朝乾隆年间,宜宾城内有夫妻,家境贫寒,常年靠吃
青菜
度日。芽菜的制作方法 冬末春实,用
芥菜
类(二平庄)的嫩茎划成食筷一样宽的丝,晒干到每100公斤收13公斤,置桶内...
青菜
的种类有哪些
答:
蔬菜
种类-类别主要品种别名根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔 胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 根菾菜红菜头、紫菜头 美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜 牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆罗门参西洋牛蒡、蒜...
南方人说
青菜
指
的是
哪种
答:
黄瓜、豆角、茄子类都不属于
青菜
,甚至连大白菜都不算!属于青菜的有:上海青、菜花(即油菜)、小青菜、油麦菜、苦麦菜、
芥菜
、空心菜、生菜(玻璃生)、菠菜、桐花菜、佛手瓜苗、枸杞菜、西洋菜、南瓜花和瓜苗、红薯苗、野菜(即蕨菜)、龙须菜、木耳菜、苋菜、蒿菜等等!
南方
青菜
指
的是
什么菜
答:
南方地区青菜的差异 在江浙沪人眼里,只有上海青才是他们
的青菜
,是最标准的青菜模板,还有,小青菜,鸡毛菜、娃娃菜等也在青菜范畴。不过,像油麦菜、菠菜和生菜这些都不太能算作他们的青菜。
四川
人除了吃上海青和
芥菜
等青菜外,他们还有着更高级更热爱的顶级青菜系列豌豆颠颠儿、红苕颠颠儿、萝卜缨缨...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜