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四川的青菜是不是芥菜
南方
的青菜是
什么菜
答:
南方地区青菜的差异 在江浙沪人眼里,只有上海青才是他们
的青菜
,是最标准的青菜模板,还有,小青菜,鸡毛菜、娃娃菜等也在青菜范畴。不过,像油麦菜、菠菜和生菜这些都不太能算作他们的青菜。
四川
人除了吃上海青和
芥菜
等青菜外,他们还有着更高级更热爱的顶级青菜系列豌豆颠颠儿、红苕颠颠儿、萝卜缨缨...
云南苦菜是什么
蔬菜
答:
这类野生蔬菜都统称为苦菜,和云南人所说的苦菜有很大区别。3、云南、贵州和
四川
等地喜欢把青菜统称为苦菜,但他们所说的青菜和北方不同。北方人喜欢把所有的绿叶蔬菜都称为青菜,或专指青叶小白菜,但云贵川地区所说
的青菜是
指
芥菜
类的绿叶蔬菜。所以,云南苦菜是指所有芥菜类的绿叶蔬菜。
超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?
答:
“儿菜”又叫南充菜,娃娃菜,学名叫做抱子荠,是荠菜的一个变种,因为菜的“主枝”上还有很多小“分枝”,就像“生”了很多孩子而得名。
青菜
都有哪些
答:
(5)
芥菜
类
蔬菜
:包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6个变种;(6)薯芋类蔬菜:包括马铃薯、菊芋、芋、姜、山药、豆薯、蕉芋、葛等;(7)茄果类蔬菜:有番茄、茄子、辣椒、甜椒等;(8)葱蒜类蔬菜:包括韭菜、洋葱、葱、大蒜、韭菜、细香韭和胡葱;(9)瓜类蔬菜:有...
青菜
品种有哪些
答:
蔬菜种类有哪些呢?不知道的小伙伴一起来看看小编今天的分享吧!
青菜是
蔬菜的俗称,常见
的蔬菜
类型有:1、十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、
芥菜
(含根介菜、雪里蕻变种)等。2、伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。3...
芥菜
类
蔬菜
有哪些
答:
芥菜
性味辛温,故体内郁热,目赤肿痛等热证不宜使用。 问题四:
蔬菜
包括哪些 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类...
请问酸菜和妈妈头菜的区别?
答:
又叫“超生菜、南充菜(宜宾),娃娃菜、娃儿菜(
四川
)”,学名“抱子芥”,
芥菜
的一种。青菜头又称青菜头疙瘩,是一种腌制成的咸菜。因腌制后
的青菜
头咸脆可口,成为人们饭桌上的常用佳味菜肴。青菜头含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,青菜头含有大量的抗坏血酸...
大叶
青菜
有哪些
答:
1. 青菜(
芥菜
)
青菜是
人们常吃的一种大叶蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。其叶片宽大,呈现出深浅不一的绿色。常见的烹饪方式有炒、煮汤等。2. 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝也是一种大叶青菜,其叶片厚实且呈现美丽的紫红色或绿色。这种蔬菜富含多种营养成分,常作为凉拌菜或烹饪的配料。3. 芥蓝 芥蓝是一种...
所有
青菜
种类列表
答:
这类
蔬菜都是
十字花科的植物,包括大白菜、小白菜、叶用
芥菜
、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物,第一年形成产品器官,第二年开花结籽。 2、直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品,包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物,同白菜类。 3、茄果...
青菜是
什么
答:
1.
青菜是
一种植物性食品。它属于十字花科,是一种常见
的蔬菜
,广泛种植在全球各地的温带和亚热带地区。2. 青菜具有多种品种。例如菠菜、
芥菜
、芹菜等都属于青菜的范畴。这些不同品种
的青菜
在口感、营养成分和烹饪方式上略有差异,但都含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有着诸多益处。3. 青菜是...
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