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四川的青菜是不是芥菜
求东北的几个特色炖菜
答:
锅里少放点油,下三兄弟和豆瓣酱炒出香味,下水或肉汤,水开后,放
青菜
和粉丝煮熟,捞出来放碗底,然后把鱼片也放进去煮熟,不要时间太长,吃的就是嫩劲儿,然后连汤带鱼倒进碗里,锅洗干净,烧干水分,下点干净油,烧热,趁这功夫,往鱼片上放点干辣椒和花椒,油热了,浇上去就好了。
温洲有什么特产?
答:
运用奶油白烧技法,成品柔糯、软滑、水乳交融,配以
芥菜
心,鲜香皆具,人口不腻。 ... 特色食品 [大荆石莲糊]用野生石莲子制成,清凉爽口,为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初,大荆每年有数百人带石莲子进京,在北京街头开设石莲糊冷饮店摊,生意不错。 [大荆冬米糖]上白糯米炊...
壮族的资料谁知道啊???
答:
日常
蔬菜
有
青菜
、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、
芥菜
、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜,甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见,也有腌菜的习惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。 壮族对任何禽畜肉都不禁吃,如猪肉、...
200分求一个大年三十菜谱!!!
答:
4. 将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;5. 冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘,并饰以刻好的瓜皮,盘中汤汁烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。寿长百年 主料:面条(标准粉) 500克 虾仁 225克 海参 50克 叉烧...
夏天降暑吃什么好?
答:
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
怎样泡泡菜更好吃?
答:
出水多
的蔬菜
不能用,像西红柿,大白菜.黄瓜没试过,如果哪位试过泡黄瓜,请来这里告诉大家一声.(2) 蔬菜洗干净后,切成大快或条(不要太小),沥干水份.(3)放入培养好的泡菜原汁瓶内,蔬菜必须完全淹没在水里,然后密封瓶口.(4) 判断
是否
已经泡制完成 蔬菜开始变黄就好了,多泡几天也可以.本人泡过半年...
腌制泡菜几天可以打开
答:
泡制前将各种
蔬菜
的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条(块),人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7~10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或...
榨菜怎么腌制成又香又脆
答:
第二天就可以吃,脆脆的,还
不是
很入味,放置时间久些会好点。榨菜的介绍 榨菜,十字花科、芸薹属植物,
是芥菜
中的一类。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国
四川
涪陵(今重庆市涪陵区),...
如何用乳酸做泡菜
答:
凡鲜嫩清脆、肉质肥厚而不易软化
的蔬菜
,均可用来做泡菜,如子姜、甘蓝、大白菜、
芥菜
、豆角、黄瓜、辣椒、萝卜、胡萝卜等。而小白菜、菠菜、苋菜等叶菜类由于叶片薄、质地柔嫩、易软化,不适宜做泡菜原料。制作时可以多选用几种蔬菜混合泡制,使产品具有各种蔬菜的色泽、风味。 2、预处理。将原料清洗干净,除去老叶、...
年糕和什么一起炒好吃
答:
蒜薹主料:年糕200g;辅料:油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小
青菜
20g
蔬菜
炒年糕1、将食材洗净,备用2、锅内倒水,将年糕放入锅内煮2-3分钟3、捞出放入凉水里浸泡,这个时候可以切食材了4、大葱切小片5、青椒切丝6、洋葱切丝7、热锅倒...
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