蒜蓉虾仁怎么做答:1斤虾,蒜蓉,香菜 做法: 1、调酱料:一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺淀粉,兑半碗水,搅拌均匀备用。 2、虾去头、去壳、开背去虾线。腌制虾仁:一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖,腌制10分钟。 3、起锅热油,倒一半蒜沫,小火煸香,倒入虾仁炒变色,再加另一半蒜末烧均匀;加入准备好的酱料,大火煮虾仁。
油焖大虾怎么做答:特点:色泽油亮,虾 肉鲜嫩,甜咸适口。 注意事项:煎虾的火候要掌握好,火不要太急,时间不要太长,不要煎糊。 油焖大虾 step1.买虾 step2.洗净,剪去虾须和虾脚 step.3把虾背剪开,去除沙线(如果虾小,此步可以略过) step.4把葱白切丝,数量要多些,和虾一同腌渍10分钟 step.5炒锅加油炒热,然后加入葱丝煸...
六款虾的家常做法?答:1、青虾去虾线,去头,去壳,处理干净,用鱼露浸泡一下虾肉,去腥提鲜 2、干香菇泡发,鱼丸蟹棒退冰备用,锅中加入少许油,放入火锅红油料,加入葱姜片爆香锅底 3、放入泡椒,鱼丸,蟹棒,香菇一起翻炒后,放入腌制好的虾,炒匀,加入适量的汤,烧开锅转小火 4、放入面筋,小火盖上锅盖焖煮,待面筋变软后,放入生菜叶...