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五香干切牛肉的做法大全
烹饪美食:
五香牛肉干
怎么做,有烤箱
答:
调料:盐75克,酱油500克,白砂糖250克,白芷5克,甘草5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角8克,桂皮10克,丁香2克,陈皮50克,姜25克
五香牛肉干
(一)的特色:入口柔韧,香味浓厚,甜咸适口,便于旅行携带。五香牛肉干(一)
的做法
: 1.将
牛肉切成
长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮...
做法
,正宗
五香牛肉干
怎么做
答:
五香牛肉干的做法
1.牛里脊肉
切成
条状,放入清水中泡一个小时左右,泡去血水 2.捞出来控干水,冷水入锅,焯去血水 3.焯好后用凉水冲出浮沫,再次入锅,加适量清水、姜片和大葱,大火烧开 4.改小火慢炖一个半小时,炖至八成熟的时候,加入少许盐,再炖一会儿 5.炖
牛肉的
功夫,准备所有的配料,...
五香牛肉做法
答:
1、
牛肉
洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。2、加酒,
五香
桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。4、其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后
切成
薄片便可供食用。
做法
三 食材准备 50kg鲜牛肉,煮...
的做法
,
五香牛肉干
怎么做好吃,五香牛肉干的家常做法
答:
怎么做《
五香牛肉干
》才好吃?
川味
五香牛肉干
怎么做?
答:
川味
五香牛肉干的做法
:1.水煮:先将牛肉去筋膜碎骨,漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟,将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。2.切片:将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。3.炒制:锅置中火上,倒进牛肉原汤约750克,将丁香、大料,桂皮、...
五香牛肉干的
家常
做法
五香牛肉干的制作方法
答:
1、
牛肉
洗干净后,沥干水份,
切成
斜长条。2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎。4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时。5、中途用筷子翻动几次。6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油。7、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤...
自制
五香牛肉干做法
答:
要制作美味的
五香牛肉干
,首先从选择一块优质的牛肉开始。将
牛肉切成
适中的块状,然后放入冷水中,用小火慢慢煮约25分钟。注意,这个过程中不需要添加任何调料,确保牛肉自然去腥。煮熟的牛肉块用凉水冲洗后切成薄片,为后续的烹饪做好准备。接下来,准备一锅水,水量要基本没过肉片,接着加入各种调料,如...
五香牛肉的做法
最正宗的做法
答:
给大家推荐一种
五香牛肉的
最正宗
做法
:1、牛肉泡去多余血水,冷水入锅焯沸再冲洗干净。2、将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒,将酱油全部倒入牛肉锅中浸泡半小时。3、加入适量清水和全部调料,启动电压锅。4、焖好后,取出牛肉切片。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
五香牛肉干
正宗
做法
答:
2. 若
牛肉干
一次未食用完,不宜置于冰箱中,因为冰箱内的潮气会导致其长毛变质。最佳保存方式是放在低温、通风、干燥的地方。牛肉干虽营养丰富,但老人和儿童不宜过量食用,以免不易消化,应适量分餐食用。3. 牛肉干在食用时,最好顺着肉质纹理用手撕着吃,这样口感更佳。4. 牛肉具有暖胃的作用,是...
如何做
五香牛肉
五香牛肉简单
做法
答:
1、材料:牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。2、到市场上购买较好的牛腱肉。3、将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。4、将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀
切成
块。5、将牛腱肉入冷水锅里起火。6、根据个人口味加入相关辅料。7、等待大火煮开后,撇去浮沫。8、等待至...
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