77问答网
所有问题
当前搜索:
东坡肉是浙菜吗还是江南
东坡肉是
什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食
答:
东坡肉
发源于四川眉山地区,如今也是
江南
地区非常受欢迎的传统名菜,东坡肉在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有。东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是四川眉山和江南地区的名菜,当然,不同的地方东坡肉的做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉用猪肉作为主要材料,成菜造型大同小...
舌尖上的
浙菜
——
东坡肉
答:
东坡肉
,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和
江南
地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起...
东坡肉是
哪里的菜
答:
追本溯源,“
东坡肉
”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌...
东坡肉是
什么菜系
答:
1、
东坡肉是
眉山和
江南
地区特色传统名菜。在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是五花肉,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的...
东坡肉是
什么菜系
答:
1、
东坡肉是
眉山和
江南
地区特色传统名菜。在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是五花肉,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的...
东坡肉是
什么菜系
答:
答:
东坡肉是
浙江杭州的经典名菜。 以上大家知道了东坡肉的历史典故,也知道东坡肉在中国几大菜系中是什么菜系了,现在可以回答问题了。 问题四:东坡肉是哪个菜系的代表菜? 应该
是 浙菜
问题五:东坡肉是哪个地方的菜,东坡肉属于什么菜系 东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,
是江南
地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜...
东坡肉是
什么菜系?
答:
答:
东坡肉是
浙江杭州的经典名菜。 以上大家知道了东坡肉的历史典故,也知道东坡肉在中国几大菜系中是什么菜系了,现在可以回答问题了。 问题四:东坡肉是哪个菜系的代表菜? 应该
是 浙菜
问题五:东坡肉是哪个地方的菜,东坡肉属于什么菜系 东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,
是江南
地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜...
东坡肉是
哪个地方的菜
答:
1、坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,
是
眉山和
江南
地区特色传统名菜。2、
东坡肉
在苏菜、
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。3、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,...
东坡肉
好吃吗,为什么叫东坡肉呢?
答:
东坡肉
又叫红烧肉外酥里嫩,东坡肉虽好吃,故事却凄惨。东坡肉,又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,是眉山和
江南
地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,...
杭州西湖四大名菜
答:
杭州西湖四大名菜
是东坡肉
、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。1、东坡肉 东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和
江南
地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜