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1斤面粉放几多安琪酵母
安琪
高活性干
酵母一
包12克,说明里写可发面3-4千克,一克可发90克
面
,
1
...
答:
是放多了点,
一般一斤面放3克即可
;1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉。夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了。如果发过了,会出现几种情况...
一斤面粉
用
多少安琪酵母
?
答:
一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉
。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸,要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度,面点的生产制作过程中,方法不对,掌握的火候不到,也会影响到面点的外观,形成面点表面坍塌,死面的现象,口...
1斤面粉
要
放多少安琪酵母
?大概能做多少个馒头?
答:
一斤面粉要放多少?安琪酵母大概能做多少个馒头?一斤面粉可以放,
3到4克酵母
,大概能做十来个馒头
安琪酵母
蒸馒头时兑放比例是
多少
?要发酵多长时间?过程是什么?_百度...
答:
一斤面粉放7-8克酵母
步骤:1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准)2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿毛巾醒1-2个小时左右 (不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就...
1斤面粉安琪酵母
几克
答:
一般加3-5克
,主要与室内的温度有关,也可按使用说明书操作。
1斤面粉放几
克
安琪
干
酵母
?
答:
做包子的时候
一斤面粉放
5g
酵母
粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、...
酵母
和
面粉
比例是
多少
啊。。如果是做馒头的话。。。
答:
安琪酵母
为
面粉
的百分之一,
1斤面
为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好
加酵母
的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分...
1斤面粉安琪酵母
用量
答:
酵母
分为鲜酵母、干酵母两种,是
一
种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每
1
公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
做馒头时
面粉
与
酵母
的比例
多少
才合适?
视频时间 01:17
...听说不需要发酵直接蒸。
1斤面粉放多少
克
酵母
?放多少老面?加_百度...
答:
15克
安琪酵母
,
1斤面粉
,
面放
到20度恒温下,发孝半个小时即可
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10
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