77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋羹就放水能蒸塾吗
迷你厨房,
蒸鸡蛋羹
,直接
加水蒸
就错了,学会这技巧,嫩滑无气孔
视频时间 03:04
鸡蛋羹
怎么
蒸
直接把碗放到开水里行吗?
答:
不能直接放到水里
,不然水在沸腾时,会溅到碗里。在水里放个蒸架,然后把碗放到蒸架上蒸。下面介绍鸡蛋羹的做法供参考:1、准备材料:鸡蛋:3只、水:200毫升、花生油:5克、食盐:1.5克、葱花:3克、生抽:5克、鸡粉:3克。2、香葱洗净切碎,鸡蛋打入干净无水的碗里备用。3、鸡蛋液中加入适...
水蒸蛋
别直接
加水就蒸
,蒸出来鲜嫩爽滑又营养 ,你知道是如何做的吗?
答:
水蒸蛋别直接加水就蒸
,蒸出来鲜嫩爽滑又营养 ,你知道是如何做的吗?蒸蛋羹是一道老少咸宜、小孩大人都爱吃的菜,而且营养全面,口味细嫩滑爽,大家都喜欢在家自己做蒸蛋羹,但很多人做出来蒸蛋羹不是没熟就是太老,并且展现蜂巢状,口味一点都不细致。蒸蛋羹立即放水就蒸?那就错了,现在就教给大家一...
蒸鸡蛋羹
,别直接
加水蒸
!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?_百度...
答:
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?很多人感觉,蒸鸡蛋羹非常简单,
鸡蛋液加一点水,隔水蒸熟就可以了
,并没有那么简单。在制作鸡蛋羹时,大家有没有遇到什么问题呢?例如鸡蛋羹口味老,或是有许多出气孔,亦或表面不平整,全是方法不对所造成的。如果你也喜欢吃鸡...
蒸鸡蛋羹放水吗
?
答:
蒸鸡蛋羹一定要放水
。正确的加水方法 鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让鸡蛋羹比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水...
蒸鸡蛋羹
的时候,直接
加水
是正确的做法吗?
答:
第五步:将蒸锅准备好,
加水
烧开,然后将鸡蛋碗上面包一层保鲜膜,用牙签扎几个孔,放在蒸锅里
蒸
上10分钟。大家在蒸鸡蛋羹的时候最好用手机计时,以免煮过。第六步:时间到了之后将盖子打开,淋入一点生抽,撒上一把葱花,再滴上几滴香油就
可以
直接出锅了。这样一份鲜嫩细滑的
鸡蛋羹就
做好了,...
鸡蛋羹
是直接
放水
里
蒸吗
答:
烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。6.大概10-15分钟,
鸡蛋羹就
应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还
可以
加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
蒸鸡蛋羹
是水开了蒸还是凉水就入锅 水开了
鸡蛋羹蒸
几分钟
答:
鸡蛋羹看似做法简单,其实在
蒸鸡蛋羹
时,时间需要把握,过长或过短都是不建议的,因为时间过长,鸡蛋羹中营养成分流失过多,表面会出现干瘪、呈蜂窝状,而时间过短,鸡蛋羹并没有熟透,中间可能还是水状,因此建议蒸鸡蛋最好在水开后,蒸6-8分钟即可,这样蒸出的鸡蛋口感软糯、Q弹,营养也较为丰富...
水开了
鸡蛋羹蒸
几分钟
答:
蒸鸡蛋羹
一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少
加水
。蒸鸡蛋羹的时候用三十到四十摄氏度的温水做口感会更好,不能用生水。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
蒸鸡蛋羹
时,用沸水蒸还是用凉水开始蒸。我指的是锅里的水。
答:
都
可以
的,但是热水上温更快,不过水沸腾后最少要持续蒸两分钟以上,直到彻底
蒸熟
为止(当然也不能太久,否则太老了不好吃)。
鸡蛋羹
的做饭:具体步骤如下:1.先把鸡蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀;2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫;3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡蛋羹是直接放水里蒸吗
蒸鸡蛋碗能直接放水里蒸吗
鸡蛋不洗直接蒸
蒸甜鸡蛋要放水吗
蒸蛋是水开了再上锅吗
直接放水里蒸蛋
蒸蛋碗直接放水里蒸可以吗
鸡蛋羹用水蒸还是用气蒸
蒸鸡蛋羹放酱油还是醋好吃