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鸡蛋炸馒头片放淀粉吗
馒头片
怎么煎酥脆
答:
适量淀粉
1松软美味的“金银”馒头片 2馒头切成 4块 鸡蛋内加入 少量淀粉和盐 3搅拌打发成泡沫状 4馒头片裹满鸡蛋液 5锅内放入色拉油 小火注意翻面煎 6煎下馒头片的底边 馒头一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许 做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上...
炸
金
馒头
的油温
答:
2、准备一个小碗,碗里打入一颗鸡蛋,加入鸡蛋等量的清水,再加入少许盐和玉米淀粉
,用筷子搅拌均匀备用。油炸馒头片只蘸蛋液的话,口感不够酥脆;所以除了蛋液还要加适量清水和少许淀粉,这样炸的馒头片不仅不吸油,而且口感特别酥脆。3、取一片切好的馒头片,放入蛋液中蘸一下,使馒头片表面全部均匀的...
馒头片
不要直接下锅
炸
,多加一步,焦黄酥脆不油腻,比炸油条还香
答:
3、准备裹
馒头片
的蛋液,一个
鸡蛋
、2勺
淀粉
、1勺食盐、半碗清水,搅拌成均匀无颗粒的蛋液。4、将馒头片浸泡在蛋液中,浸泡10秒钟,让馒头表面均匀的沾满蛋液,这种混合类型的蛋液,可以防止封锁馒头表面的小孔,防止馒头片过多的吸油,而且因为有淀粉的缘故,所以炸出来的馒头片外壳非常的焦脆。5、
炸
...
炸馒头片
怎么脆又不油
答:
4、放进第二个盘子,让表面裹上一层
鸡蛋
液,再放进第三个盘子,把表面裹上一层干
淀粉
就可以了。5、锅里倒油烧热,油可以多一点,能没过
馒头片
最好,当锅里的油微微冒烟时,下入处理好的馒头片,下锅后不要动,
炸
一分钟,等定型后用筷子翻个面,继续炸一分钟,直到把两面都炸得颜色金黄后就...
怎么
炸馍片
的做法大全
答:
我教你我(家庭板)
炸馍片
的做法 馒头一个切片,
鸡蛋
一个 鸡蛋打散,加一点盐,鸡精,一勺
淀粉
,调成稀糊 锅烧热加多油,油70度左右把
馒头片
在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅 外焦里软一个字——香——想不想试试?
炸馒头片
直接下锅炸不对,蘸清水也不对,教你正确做,香酥不吸油_百度知...
答:
1、炸馒头片,直接下锅炸太吸油,蘸清水又容易不酥脆,所以说这两种方法都不对,正确做法应该是事先用蛋液和
淀粉
调匀,让馒头蘸着蛋液淀粉水下锅炸,才可以保证香酥不吸油;2、
炸馒头片用
的馒头最好是冷冻过的,或者是放了一晚上彻底凉透并且比较硬一点的,否则馒头不容易切,而且还会掉渣,当然也...
想要
炸馒头片
,但馒头片容易吸油,该怎么做才能又香又脆不油腻呢?_百度...
答:
而且在
炸馒头片
的时候,一定要控制火候,不能过大,也不能过小,否则很容易将
馒头炸
糊。首先准备好食材,馒头,
鸡蛋
盐,玉米
淀粉
,油。将馒头切成,大小均匀的片状。然后要将馒头的残渣去除,准备一个碗,打入1~2个鸡蛋,放适量的盐,搅拌均匀。再加入一勺淀粉,清水,搅拌成糊状。起锅烧油,油温5...
炸馍片
的做法
答:
馒头片用
水冲一下,然后入油锅
炸
至金黄,外脆里嫩,配小菜或果酱、白糖味道很美,而且不费油。
油炸馒头片
的家常做法
答:
馒头、
鸡蛋
、盐、
淀粉
、食用油。做
炸馒头片
,最好选用自己家里蒸的馒头,质地相比于外面买的馒头来说更加硬实一些,做出来的炸馒头片口感更好;外面买的馒头太过于暄软蓬松,用来做炸馒头片比较容易吸油。做法步骤:1、把馒头切成1厘米左右厚度的厚片,切馒头的时候要用锋利一点的刀,这样切出来的...
鸡蛋
液
馒头片
的做法
答:
首先可以将
鸡蛋
搅拌均匀,然后加入适量的
馒头片
,包裹在上面
炸
至两面青黄就可以了,特别的好吃。
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