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鲫鱼怎么把刺炖烂
炖鱼
怎么
使
刺
酥
烂
?
答:
可以先把鱼裹上淀粉,用油炸一遍,然后用高压锅炖,这样鱼刺会变软
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 800克、香葱 40克、大蒜 20克、生姜 25克、干辣椒 3个、八角 2个、桂皮 1块、香叶 5片、蒸鱼豉油 40毫升、生抽 30毫升、凉开水 40毫升、白胡椒粉 3克、料酒 30毫升、淀粉 40...
什么使
鲫鱼刺
变软
答:
做的时候在锅里多泡多焖一会鲫鱼刺就变软
。这种鱼骨头都可以吃,软烂了。一、材料 鲫鱼800克、食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克 二、做法 1.鱼收拾干净,盐、料酒腌...
炖
小
鲫鱼怎么
做好吃刺软
答:
炖小鲫鱼的时候里边放一些醋
,这样炖熟了以后刺会很软的,还有一种方法就是放到锅里高压锅里要10分钟左右,这样的鱼刺就非常远了。
鲫鱼刺怎么
做容易烂
答:
放醋,多放醋,多
炖
一会儿。。。
鲫鱼
的
刺
太硬,
怎样才能炖
软
答:
高压锅
炖
半小时即可,炖好再闷一会。
怎么把鲫鱼刺
烧软
答:
可以通过油炸,然后加水焖
煮
。做菜前
将鲫鱼
油炸一段时间,使鱼刺变脆,然后再进行闷烧,鱼刺就会软化,吃的时候就不扎口了。
鱼
刺怎么
做才能更熟
答:
做得时候,加入少许醋,还有切好的山楂。醋可以把鱼刺中的钙
炖
出来,没那么硬了。山楂可以使鱼刺变软,不论炖什么,放入山楂都可以炖的
烂
一些。
炖鱼
怎样把
鱼
刺炖烂
答:
1、小
鲫鱼
去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份。2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙子,直至洗净。3、大葱只用葱白部分,切成段,再一切两半;姜切成片。4、取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好。5、鱼之上再码一层海带结,...
小鱼
怎么炖
鱼刺才能
炖烂
?
答:
将
宰杀好的
鲫鱼
清洗干净,控干水分 炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎.我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看。将煎好的鱼放在高压锅里,放姜片,蒜头,大料,鸡精,再加入盐,生抽,老抽,料酒,一点点糖。最关键的地方到了,要多多...地放醋! 不要担心味道太酸,醋...
鲫鱼
汤
怎么
去
刺
答:
1、
鲫鱼
洗净,油开下锅,小火慢煎。记得把鱼擦一下,去除水分,不然容易炸锅。2、两面煎熟,颜色有点黄色就是差不多。3、将煎熟的鲫鱼压碎,使其肉骨分离。4、一边小火慢煎一边压碎。5、鱼肉按压越细越好,来回翻炒,保证肉骨都炒熟炒香。6、加入开水和姜,覆盖鱼肉鱼骨,水量取决于自己想烧...
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