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鱼香肉丝是哪里的代表菜
鱼香肉丝是
川菜
代表菜
之一吗?
答:
鱼香肉丝来源于川菜
。鱼香肉丝的来历。相传很久以前在
四川
有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在...
鱼香肉丝是
那个地方菜?
答:
鱼香肉丝是属于四川菜
,因独具特色而闻名。是调味品调制而成。
鱼香肉丝是
哪个省份的特色菜?
答:
鱼香肉丝是一种家常特色菜肴,
属于川菜
,素有“一菜、一派、百菜”之称。
四川
地处长江中下游,常年潮湿的气候造就了四川人吃辣椒的习惯,鱼香肉糜是以二金条腌辣椒(郫县豆沙)为主要香料制作而成的一道菜,鱼糜肉是四川产的。这是
川菜中非常美味的一道菜
。根据地理位置,四川属于南方,所以鱼糜猪也是...
鱼香肉丝
算是川菜还是鲁菜?
答:
川菜和鲁菜都有
,但口味不一样
鱼香肉丝是
非常受欢迎的家常菜之一,它是属于什么菜系?
答:
鱼香肉丝属于川菜
。鱼香肉丝是传统名菜,因鱼的味道而得名,属于川菜。传说它的灵感来源于泡椒肉丝,是民国时期
四川
厨师创制的。程:汤色棕红,咸鲜酸甜,葱、姜、蒜味浓郁,口味以调味为主。这种方法起源于四川民间独特的烹饪鱼和调味的方法,现在它已被广泛用于川味菜肴。家常菜有很多种,都是我们家常用...
川菜有那些
代表菜
?
答:
川菜
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是
四川
的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、...
鱼香肉丝是哪个地方的名菜
?
答:
我记得是
川菜
啊,亲...但现在我们在
四川
以外的地方吃的鱼香肉丝都是经过改良的了...绝对的正宗川菜。大概是四川菜鱼香肉丝是地道的川菜,是川菜典型的做法之一,是用烧鱼的做法做成,成品香辣适口,小酸甜,
鱼香肉丝是
什么菜系?
答:
鱼香肉丝是一道著名
川菜
,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于
四川
民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2018年9月10日,备受关注的“中国菜”在河南省正式发布,鱼香肉丝上榜。鱼香肉丝的做法:1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝,葱、姜、...
鱼香肉丝是哪里的
特色菜
答:
鱼香肉丝是
四川
的一道特色名菜。鱼香肉丝是一道著名
川菜
,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2018年9月10日,备受关注的“中国菜”在河南省正式发布,鱼香肉丝上榜。川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味...
鱼香肉丝是哪个地方的
美食?具体的制作方法是什么?
答:
鱼香肉丝做为
川菜
中,传到别的地区之后总是会通过多多少少的变动以合适该市的口感,例如北方地区就用胡萝卜丝来做这个菜。但是终究还是青笋、黑木耳和生猪肉三者相配搭而成的鱼香肉丝更为纯正,葱蒜不可或缺,再淋上最纯正的辣油,与糖酷紧密结合,不辣但味鲜,酸里带上微微的甜美,造就了这类非常的...
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