咸香奶酪面包卷怎么做?答:A:高粉200克,低粉20克,细砂糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,奶酪粉5克,全蛋15克,水120克 B:无盐黄油20克 C:油酥面糊(装饰):无盐黄油40克,糖粉25克,低粉15克 方法/步骤 将材料A全部混合,先用面包机的"发面团8"程序搅拌二十分钟 关闭程序,重新选择"甜面包5"程序搅五分钟后按"暂停"键,放入已经软...
很温柔,很娇羞——香柠蛋糕答:金像粉255g,糖15g,蛋13g,盐3g,奶粉14g,即发干酵母3g,橙汁170g,黄油20G,橙皮茸1.5个做法:1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性,不容易破的。2.面团滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。3.发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中,不会立即回缩即可。4.面团分割成三等分,滚圆后...