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酵母可以与鸡蛋一起发酵么
做面包用
发酵粉
的时候 若加入
鸡蛋
是否影响发酵粉的效果?
答:
你好,
是不会影响发酵粉效果的
,而且加了鸡蛋面包可以更有营养价值而且更香喔~~希望能采纳我的意见,
用
发酵粉
和面时
能
放
鸡蛋一起发酵吗
?
答:
当然可以发酵
,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
鸡蛋
,猪油,干
酵母
,怎么发面?
答:
将面粉、盐、白糖、干
酵母
混合
在一起
,放入一个大碗中。打散
鸡蛋
并加入面粉中。将猪油加入面粉中,然后用手搓成面团。慢慢地倒入温水,边加水边揉面团,直到面团光滑柔软为止。将揉好的面团放在碗里,盖上湿布,放在温暖的地方
发酵
,约需1小时。面团发酵至两倍大小时,取出揉成圆球,再放入烤盘中,再次...
安琪
酵母可
不
可以和鸡蛋一起
放在面里和
答:
可以
的
生
鸡蛋和
在面粉里第二天蒸馒头行吗?
答:
当然行了,因为上一次我就这么做一回。把
鸡蛋
打在面里加上
酵母
粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你
可以
试试。
放
酵母
发面里怎样放
鸡蛋和
牛奶?
答:
1
、
酵母
加入牛奶中,静置5分钟,然后加入
鸡蛋和
绵白糖搅拌均匀。2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团,室温饧发1小时。4、面团饧发至原来的2倍大,就
可以
蒸馒头了。5、将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片。6、撒上一层面粉,7、卷起,收口朝下,8、切分成6段,9、入预热好的...
牛奶
鸡蛋和酵母能一起
发面吗?
答:
牛奶鸡蛋和
酵母
粉
在一起
时,
可以
方便的哦,但是最好再放一些面粉在里面,因为牛奶
和鸡蛋
混合在一起的话,他没有蛋白质的成分嗯,酵母粉
发酵
效果也不好,而且也不明显哦,加一些面粉在里面混合在一起就可以了
发面里面
可以
放
鸡蛋吗
答:
发面里面是
可以
放
鸡蛋
的。用料:低筋面粉200克、杏仁粉35克 、蛋黄1个、白砂糖65克、黄油100克、
酵母1
小勺、盐少许、香草精3滴 做法 1,准备好材料。2,黄油隔水软化后筛入面粉。3,用,打蛋器打发至羽毛状加入蛋黄和香草精,用打蛋器打至均匀。4,低筋面粉、杏仁粉、盐筛入盘,用手揉成光滑...
面粉如何依靠糖
和蛋
的力量进行
发酵
?
答:
【制作步骤】
1
.300克面粉放入盆中,往里面磕入两个
鸡蛋
,再加3克
酵母
,30克白糖,白糖量
可以
根据个人喜好来调整。2.再用70毫升温水和面,搅拌成面絮状。也可以用等量的牛奶替换。3.下手和成表面光滑的面团。刚开始很难揉光滑,多揉五六分钟左右就可以。盖上保鲜膜,
发酵
到两倍大。4.发酵好的面团...
啤酒,小苏打,
酵母
,
鸡蛋能一起
发面吗?
答:
没必要放
一起
发面。单独用
酵母
即可发面了,如果时间太长,
发酵
有点过了,闻得到酸味时,
可
稍放些呈碱性的小苏打中和一下。至于放入
鸡蛋
,是增加的食材,在这里没有发面的意义。
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