所需材料】
300克面粉，2个鸡蛋，酵母3克，
白糖30克，温水70毫升。
【制作步骤】
1.300克面粉放入盆中，往里面磕入两个鸡蛋，再加3克酵母，30克白糖，白糖量可以根据个人喜好来调整。
2.再用70毫升温水和面，搅拌成面絮状。也可以用等量的牛奶替换。
3.下手和成表面光滑的面团。刚开始很难揉光滑，多揉五六分钟左右就可以。盖上
保鲜膜，发酵到两倍大。
4.发酵好的面团体积变大，拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。
5.把面团移到案板上，把它揉搓排气，揉到原来的大小。接着搓成长条，再分成大小均等的面剂子。
6.把每个面剂子都整理圆润，全部按照这个步骤做好。
7.接着再用擀面杖把它擀成圆形饼状。厚度在0.5厘米左右。盖上保鲜膜，让它再次发酵到1.5倍大。
8.发酵好的生坯体积变大，拿起来轻飘飘的就可以了。
9.起锅预热不用放油，下入饼坯，盖上盖子防止风干。开小火慢慢烙。
10.底部定型变色之后翻个面，继续小火烙。
11.反复翻面多次，一直烙到两面 颜色金黄，按压饼面快速回弹就可以了