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酥皮做法窍门
自制千层
酥皮
怎么做好吃,自制千层酥皮的家常
做法
答:
9.再将对边也向中间折起,装入保鲜膜中入冰箱冷藏30分钟 10.取出后再次擀开,重复8-9步两次,当第三次折好冷藏好后再次擀开成长方形状
酥皮
就完成了 11.我想做蛋挞,所以就把酥皮卷起来了 12.对半切开方便保存
自制千层
酥皮
怎么做好吃,自制千层酥皮的家常
做法
答:
15.继续像叠被子样对折 16.再对折,千层
酥皮
做好了。17.一次可以多做点,放冰箱冷藏随取随用,很方便哦!小贴士 蛋挞、蝴蝶酥、拿破仑等小点心都会用到千层酥皮。
千层
酥皮
的家常
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、将低粉,高粉,盐和细砂糖混合。第2步、加入20克室温融化的黄油。第3步、加入65克清水。第4步、揉成面团。第5步、包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。第6步、将90克室温融化的裹入黄油切薄片,放入保鲜袋中。第7步、用擀面棍压擀成薄片,放冰箱冷藏至变硬。第8步、将松弛好...
酥皮
点心的
做法
答:
1、准备糖与面。2、准备橄榄油和牛奶。3、糖与面拌匀。4、加油拌匀。5、再加牛奶和成絮。6、根据面团的软硬和成软硬适中的面团。7、醒发30分钟以后。8、揪成大小相同的小面团。9、擀成长舌型。10、卷起来。11、将卷起来的面转90度再擀成长舌。12、再郑成面团再醒十分钟。13、然后将面团竖起...
酥皮
的
做法
及配方是什么?
答:
1、称好黄油,室温软化。2、面粉称好,加入40克黄油。3、用手捏碎。4、成小颗粒状,加入放了盐的凉水。5、搅拌均匀,和成团,揉匀。6、顶上用刀割开,放冰箱冷藏大约1小时。7、把黄油放入保鲜袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分钟。8、拿出面团擀成比黄油略大的方形,把黄油放在面片上面。9、包起用...
烤
酥皮
的
做法
步骤图,烤酥皮怎么做好吃
答:
烤
酥皮
的
做法
1. 准备好原材料2. 低筋面粉、白砂糖、盐、黄油(室温软化的)、水和成面团3. 揉成光滑的面团后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛25分钟4. 把150克黄油切成均匀的薄片5. 把黄油薄片放入小塑料袋中,用擀面杖把黄油压成均匀的大片,然后放入冰箱冷冻室15分钟,使其变硬6. ...
现成法式
酥皮
要怎么做
答:
法式
酥皮
步骤1 法式酥皮的
做法
大全 将高筋面粉、低筋面粉过筛加入食盐和冷水混合,揉至光滑状 步骤2 法式酥皮的做法 将面团用手压平,用刀子在面团表面上划一个十字,约面团的一半深度,把面团用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏1小时 步骤3 法式酥皮的家常做法 黄油切小块,整理成长方形用保鲜膜包好,放进...
怎样做
酥皮
点心?
答:
酥皮
点心的
做法
酥皮点心的做法图解11.先制作水油皮,先放猪油搅拌均匀,再加入水继续揉面,揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟!酥皮点心的做法图解22.制作油酥,200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟!酥皮点心的做法图解33.把松弛好的水油皮赶出四个角,中间厚一些,放入油酥!(这...
想做
酥皮
甜品,如何开酥简单持久又酥?
答:
开
酥
方法 首先低筋面粉加猪油和成油酥面团,手法先用叠压的方式,再用手掌擦酥,使其均匀无白色颗粒,成团备用。中筋面粉加水加油,和成水油面团,揉搓均匀成团静置15分钟,封上保鲜膜,防止表皮风干。取出水油面团稍揉,擀成长方片,取出油酥面团,用手压成比水油面片小一半的方片,折叠水油面片包...
酥皮
的正确
做法
你学会了吗
答:
1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中,混合均匀;2、加入牛奶和猪油,搅拌至无干粉;3、水油皮用机器快速打至表面光滑柔软的面团,取出松弛备用 4、将低筋面粉和猪油用浆状拌打器,慢速搅打均匀;5、快速打至可以手捏成面团即可 6、两种面团盖保鲜膜松弛30min;7、将水油皮、油酥和豆沙馅...
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