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蒸馒头面还能蒸
做馒头
晚上把面和好发酵,第二天早上再
蒸可以
吗
答:
做馒头
晚上把面和好发酵,
可以
第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存。隔夜
蒸馒头
方法:主料:
面粉
(400克)、水 (200克)。辅料:干酵母 (2克)。厨具:蒸锅。1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将面粉搅成面片片。2、倒在案台上,揉成光滑面团,放入碗中,盖上保鲜膜松弛5...
夏天的
蒸馍面
发过头了
还能
用吗
答:
可以
的,如果有碱的话,加点碱就可以了,如果没有的,教给你一个最简单的方法,就是再加点
面粉
揉均,直接
做
放锅里
蒸
,不要再醒面了。
蒸馒头
发好的面已经放了碱面,这
面还能
放到第二天蒸吗?
答:
可以
。但第二天酸了还的放碱
面发过了怎么
蒸馒头
答:
面发过了
蒸馒头
的方法如下:1、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,蒸锅里的水要是凉水;2、面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头;3、先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟即可。
馒头
压扁
还能蒸
起来
答:
具体做法:天冷
蒸馒头
,
发面
只放酵母就糟了,加勺它,馒头暄软发面快 第一步:蒸馒头最主要的就是发面,面发的完美,馒头才能蒸的漂亮,这是有直接关系的,面如果发不好,馒头百分百不会蒸好,所以学会发面是最关键的一点。首先取一个碗,把酵母倒入碗中,加一小勺白糖,(糖
可以
提升发面速度,...
发完面怎样
蒸馒头
?
答:
发完的面
蒸馒头
一共有六个步骤:1、面案上撒干粉,将面团揉至光滑 2、用擀面杖擀开,给面团排气 3、将两边折回来,再将上下折起,再次擀开,重复这个步骤三次 4、将面团分成均匀的小团子 5、取一个面团,用右手手掌揉,左手手指配合往里整面,收口朝下,两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形,...
发面
后
可以
隔夜再
蒸
吗。?
答:
可以
,发好面后要注意面团的保存,夏天气温过高,将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏,即能保障面团不变质,又能保障原有的品质,第二天做出来的馒头风味才更佳,反之则影响口感,也会导致变质。晚上先把面发好,第二天再蒸也是可以的,将它放在冰箱冷藏,
蒸馒头
放点碱面就不酸了,蒸出来的馒头味道...
同样
发面蒸
出了两种馒头不好的
馒头还能蒸
出好馒头吗
答:
同样
发面蒸
出了两种馒头不好的馒头
还能蒸
出好馒头吗,面发过了还是
可以蒸馒头
的,但是,做出来的馒头可能不是很好吃。第一,我们可以留下一些,用来做老面。以后我们发面的时候,就可以用老面来发酵,不用在另外买发酵粉了。而且老面发出来的面团,做出来的面食,更有嚼劲。第二,我们可以在里面继续放...
蒸馒头
的面发了两天长出了少许纯白色的菌,
还能
用来蒸馒头吗?
答:
已经长菌的面团肯定有所变质,实在想节约的话,就把表面面皮去掉,
还可以蒸馒头
吃的。绝对吃不出问题的。
蒸馒头
是冷水蒸还是等水开了再蒸,老面该怎么用?
答:
馒头应该冷水上锅蒸,这样
可以
使馒头整体受热均匀,帮助它进行二次发酵。老面的使用方法是先用温水软化,加入普通
面粉
当中,往里面倒适量的清水揉成光滑的面团,放在合适的温度下发酵两倍大,上锅蒸熟即可。馒头是很多家庭必备的主食之一,尤其是很多北方城市,几乎顿顿都少不了馒头的身影,虽说
蒸馒头
很简单...
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