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蒸蛋清不加水
蒸
鸡蛋时要不要
加水
啊?
答:
1、将鸡蛋壳打开,将蛋液倒入碗里,用筷子打匀。2、然后加一点盐,一边加水,一边继续用筷子快速搅动,
喜欢吃硬一些的可以少加些水
,如喜欢吃软的可多加些水。3、搅拌均匀后,用勺子把上面的浮沫撇去。4、洒点葱花在上面,上锅用大火蒸。5、四五分钟左右即可蒸熟,滴入香油,就可以享用了。6、如...
生活小妙招:
蒸
鸡蛋羹
不放水
更好吃,你是这样做的吗
答:
蒸鸡蛋羹需要放水
材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨...
蒸蛋白
要
放水
吗?
答:
需要加水 蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里
,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个
可以
完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
如何
蒸
鸡蛋才能不进水?
答:
在煮鸡蛋之前,
最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化
;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一 将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火...
做出的鸡蛋羹不嫩滑,
蒸
鸡蛋羹到底该不该
放水
?
答:
3、取出家里用了十几年的蒸锅,蒸锅中加入适量清水,大火将水烧上汽以后,再把蛋液放入到蒸锅当中,用大火对其进行蒸制。对鸡蛋羹进行蒸制的时候,一定要开水上锅,而不是冷水上锅,冷水上锅会让蒸出来的鸡蛋羹会发腥。对鸡蛋羹进行蒸制的时间呢,只需10分钟就
可以
了,不要蒸的太长久,以免鸡蛋羹...
用纯牛奶
蒸
鸡蛋还用
放水
吗
答:
不需要再
放水
。牛奶
蒸
鸡蛋的做法:碗中打入4个鸡蛋,然后打散,加入2汤勺的糖,搅匀。然后加入250毫升纯牛奶,搅匀后,盖上保鲜膜,扎几个孔,水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。使用水蒸鸡蛋的时候,需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话,会让蛋液更加的滑嫩,而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。
蒸
鸡蛋要
放水
吗
答:
在
蒸
鸡蛋时,要加一点水,然后再白醋,这样就不会不嫩滑,气孔多了。蒸鸡蛋方法:首先准备好需要的材料:鸡蛋、水、白醋、酱油 第一步:先把买来的鸡蛋敲碎在碗中,大概敲三个左右,鸡蛋敲好后先搅拌一会儿,拌好后放入一点清水,接着继续搅拌,一直搅拌至蛋液中没有气泡,这样蒸出来的鸡蛋才没有...
蒸
鸡蛋羹,用不用
放水
啊?放多少水合适呀?
答:
蒸
鸡蛋羹,用不用
放水
啊?放多少水合适呀?蒸鸡蛋羹的情况下,一定要放水,是因为放水稀释液的鸡蛋液,吃起来会愈发的软嫩,
加水
的比例也要牢记,比率依照1:1.5就行了。此外,放水的情况下一定要用温开水,由于用凉水得话,上锅蒸的时长会很长,但如果用开水,因为环境温度过高,会一瞬间把生...
蒸
鸡蛋羹时,
不加水
,如何做出鲜嫩润滑的鸡蛋羹?
答:
那么,做鸡蛋羹时
不加水
,能做成鲜嫩润滑的鸡蛋羹吗?当然能,只需加一种食材,不但鲜嫩润滑,营养也更加丰富呢。这其中的食材就是豆浆,植物
蛋白
黄豆和动物蛋白鸡蛋相结合,营养会翻倍哦。做法跟蒸普通鸡蛋羹类似,只不过把蒸鸡蛋羹用的清水换成了豆浆,不过,其中是有注意事项哦,下面把具体做法分享给...
光
蛋清
可以
蒸蛋
拿
答:
可以,具体方法如下:1.蛋黄蛋白,分离。2.只要蛋清(什么都不要加,蒸出来和水煮蛋的蛋白是一样的)。3.锅里
放水
,放蒸架。4.将蛋清放蒸架上,盖盖子蒸熟。5.好了,吃吧,和水煮
蛋白没
区别。
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9
10
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